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小雪節氣吃什么 小雪食俗有哪些

導讀:小雪節氣的到來意味著北方冷空氣勢力逐漸增強,天氣越來越陰冷,天氣容易影響人的心情,那么小雪節氣吃什么好呢?小雪節氣要吃什么比較好?以下是萬年歷小編整理的小雪食俗有哪些內容,我們一起來看看。

小雪節氣吃什么 小雪食俗有哪些

小雪節氣吃什么:吃糍粑

小雪節氣習俗中在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

小雪節氣吃什么:腌臘肉

民間有:“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣后,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。

小雪節氣吃什么:吃刨湯

吃刨湯是小雪節氣習俗之一小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

小雪節氣吃什么:曬魚干

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。

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