我國(guó)有很多特色的傳統(tǒng)節(jié)日，對(duì)于即將到來(lái)的古爾邦節(jié)，大家對(duì)古爾邦節(jié)是一種什么節(jié)日都比較關(guān)心。那么，古爾邦節(jié)是一種什么節(jié)日呢?下面，小編為大家解答。

古爾邦節(jié)是一種什么節(jié)日

古爾邦節(jié)(拉丁文 Eid Adha)，又稱宰牲節(jié)，爾德節(jié)。古爾邦節(jié)與開(kāi)齋節(jié)(肉孜節(jié))、圣紀(jì)并列為伊斯蘭三大宗教節(jié)日。

古爾邦節(jié)是我國(guó)回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯?tīng)柨俗巍⑷隼|鄉(xiāng)、保安等少數(shù)民族共同的節(jié)日。

古爾邦節(jié)在阿拉伯語(yǔ)中稱作“爾德·古爾邦”，也稱“爾德·艾祖哈”。“爾德”的意思是節(jié)日，“古爾邦”和“艾祖哈”都含有“宰牲、獻(xiàn)牲”之意。因此通常把這一節(jié)日的名稱漢譯為“宰牲節(jié)”，即宰牲獻(xiàn)祭的節(jié)日。在我國(guó)新疆的維吾爾、哈薩克、柯?tīng)柨俗蔚让褡鍖⑵湟糇g為“庫(kù)爾班節(jié)”。

古爾邦節(jié)的食俗

新疆維吾爾族、回族、哈薩族等少數(shù)民族歡度過(guò)節(jié)，宰羊、買各種食品也成為新疆古爾邦節(jié)上的一道亮麗風(fēng)景，在他們的餐桌上，油馓子、馕、切糕、開(kāi)心果、杏仁、紅棗、蘋果、葡萄、提子、葡萄干等各種節(jié)日的特色美食讓人垂涎三尺。

油馓子

油馓子是新疆維吾爾等民族的節(jié)日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。

烤馕

烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。馕的品種大約有50多種，主要有肉馕、油喀、窩窩馕、片馕和芝麻馕等。

土馕

馕的種類有很多，除烤馕外，還有一種叫“土馕”的，在新疆，無(wú)論你走到哪里，都可以見(jiàn)到馕，吃到馕。在如此重大的古爾邦節(jié)上，自然也是少不了它哦。

葡萄干

新疆盛產(chǎn)葡萄，這葡萄干可是新疆最享負(fù)盛名的特產(chǎn)之一，營(yíng)養(yǎng)美味。新疆葡萄干的加工方法有二：一為在陽(yáng)光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。二為在蔭房中晾制。

在客運(yùn)小編的介紹下，大家對(duì)古爾邦節(jié)是一種什么節(jié)日應(yīng)該都清楚了，身邊有朋友好奇的話可以互相告知。

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