寒潮來了吃什么養生?牛羊肉抵寒

　　牛肉、羊肉

　　牛肉富含肉毒堿，肉毒堿主要用于脂肪的新陳代謝。中醫認為羊肉補中益氣，味甘性熱，具有利尿效果。所以多吃牛肉和羊肉有助于加快新陳代謝，抵御寒冷。

　　含碘食物

　　海帶、紫菜、海蜇、蛤蜊、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應，它能加速體內絕大多數組織細胞的氧化過程，增加產熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環加強，抗冷御寒。

　　根莖類蔬菜

　　菠菜含鐵高，血液中有了鐵元素，人的耐寒能力增強。藕、胡蘿卜、百合、山芋、大白菜等含有豐富的無機鹽，不妨與其他食品摻雜食用。

　　寒潮來襲氣溫的突降，人們的免疫力也隨之下降，與此同時，會有很多疾病乘虛而入。

　　呼吸系統疾病

　　易發度：★★★★★

　　呼吸系統疾病受天氣影響最大。寒潮是呼吸系統疾病的一道坎。低溫使得呼吸的局部溫度很低，毛細血管收縮，黏膜上皮的纖毛活動減慢，氣管排出細菌的功能減 弱，同時由于干燥，呼吸道黏膜干燥彈性減少，免疫力下降，排泄異物的功能減退，導致細菌及病毒在呼吸道生長。心腦血管疾病易發度：★★★★★在低溫狀態 下，人體外圍的血管會收縮，造成血管阻力及血壓的上升，使心臟負荷增加，增加腦溢血和心肌梗塞發作的機會;由于寒冷，身體消耗能量以產生熱量，心臟必須發 揮更大的功能，增加心肌梗塞發作的機會。

　　青光眼

　　易發度：★★★★

　　近年研究發現，氣溫的突然變化與青光眼發作有密切關系。原因是氣溫降幅過大影響了體溫的調節中樞，再通過植物神經干擾了血壓，造成眼壓波動，進而誘發青光眼。

　　胃腸病

　　易發度：★★★

　　在寒冷的氣候下，胃腸道的活動增加，腺體分泌旺盛，胃和十二指腸潰瘍患者往往頻發上腹痛、泛酸、上消化道出血也多數發生在寒冷的季節。

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