氣溫如“過山車” 專家支招“倒春寒”養生

　　在“倒春寒”天氣里，最大特點是春季的多發傳染病與低氣溫交織，極易導致各種感冒病癥或慢性病急性發作。中醫專家認為，除了一般人群要關注氣候變化，春捂保暖不可掉以輕心外，還可以學一點養生防病的招數。

　　氣溫驟降慎脫冬裝

　　南京市中醫院主任醫師謝英彪教授介紹，倒春寒一般發生在初春三月。民間的春捂秋凍養生諺語有其科學道理，春捂指的是春季氣溫剛剛轉暖，不宜過早脫掉冬裝，因為經過冬季幾個月，身體產熱散熱調節功能處于相對平衡的狀態，從冬季到初春，容易大暖大寒，早晚溫度和中午的溫差比較大，如果過早地脫掉冬裝，一旦氣溫下降就難以適應，人體受寒以后抵抗力下降，很可能讓慢性病急性發作，而心腦血管病在三月發病率較高。

　　春季養生首先要注意精神調適。謝教授介紹，中醫認為春屬木，和肝相應，肝主疏泄，這時候要用積極向上的態度對待事情，不要使情緒抑郁。所以主張大家春季踏青賞花，登高旅游，這樣有利于春陽的生發，達到天人相應的目的。飲食調養上，要注意食用溫補陽氣，性溫升散的食物，比如說蔥、蒜、姜、韭菜等，但是辛辣和發散的食物也不能過度，另外中醫主張春天用甘味補脾的食物，像大棗、山藥等。多吃新鮮蔬果，以利于平肝清熱通腸。起居調養上，專家主張早睡早起，避免春困。運動調養上，春天陽氣生發，應該多到空氣新鮮的地方散步或放風箏，建議行動不便的老人多曬太陽。隨著春天轉暖，致病微生物容易繁殖，傳染病增多，注意保持室內空氣流通，少到公共場所活動，慢性病的人防止過度勞累舊病復發。

　　養生保健自制藥膳

　　初春三月，防止上呼吸道感染，養肝，強心安神十分重要，為了讓市民在家自我保養，謝教授開出了幾款食療藥膳方，有興趣的人不妨在家里試一試。

　　【春季保肝】

　　槐花芝麻餅

　　原料：槐花200克，嫩豆腐100克，干淀粉30克，芝麻粉50克，生姜末10克，植物油500毫升，精鹽、味精各適量。

　　制法：將槐花加精鹽、味精腌片刻，嫩豆腐切成末放在槐花瓣中，加生姜末和干淀粉拌勻。揉成小團子，滾上一層芝麻粉，再按成圓餅，放在油鍋中煎炸即成。

　　功效：補益肝腎，滋陰潤燥

　　豌豆苗豆腐湯

　　原料：豆腐250克、豌豆苗50克，醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。

　　制法：將豆腐切成小碎塊，與豌豆苗一道入鍋，加入調料即成。

　　功效：護肝開胃，健脾補氣

　　【強心安神】

　　三七燉兔肉

　　原料：三七10克、丹參15克、兔肉250克。

　　制法：將三七丹參切成片，與洗凈的兔肉一道入鍋，燉爛加調料即成。

　　功效：可以活血化瘀，改善微循環。

　　紅花檀香茶

　　原料：白檀香1克、紅花3克。

　　制法：兩種材料同入杯中，用開水沖泡，代茶飲用，可連續沖泡3—5次。

　　功效：活血化瘀，減少冠心病的發作次數和程度，尤其適用于冠心病緩解期的人。此方在臨床上已使用40多年。

　　【體弱防感】

　　黃芪防風防感茶

　　原料：黃芪30克、防風10克、鮮生姜5克，

　　制法：洗凈晾干，置于開水杯中用滾開水浸泡30分鐘，分次當茶飲用。

　　功效：適用于體質薄弱，易于感風受寒感冒者，具有益氣祛風防感作用。