基本解釋
● 餡
（餡）
xiàn ?ㄒㄧㄢˋ
◎ 包在面食或點心等食品里面的肉、菜、糖等：餡子。餡兒餅。夾餡兒。肉餡兒。
英文翻譯
◎ 餡
stuffing
詳細解釋
詳細字義
◎ 餡
餡 xiàn?
〈名〉
(1) 面食、糕點里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:餃子餡兒;棗泥餡兒月餅;肉餡;魚餡;餡草(菜餡)
(2) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
城外土饅頭,餡草在城里。——宋· 阮閱《詩話總龜》
(3) 比喻事情的底細,隱密 [the ins and outs]。如:漏餡
漢語字典
[①]［xiàn］
［《字彙》乎鑑切］
“餡1”的繁體字。
(1)有餡的糕餅類食物。
(2)面食、點心里所包的糖、菜、肉等。
(3)被包裹著的人或物。
(4)比喻事情的底細、隱密。
音韻參考
[粵 語]：haam5
[閩南語]：aN7
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【戌集下】【食字部】 餡； 康熙筆畫：17； 頁碼：頁1427第31【字彙】胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作?。【歐陽修·歸田錄】京師賣酸?者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之從臽，而誤從舀也。
