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[生活偏方]御膳貢品蓮藕吃出健康治百病
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更年期婦女出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、不定期出血或情緒不穩(wěn)、坐立不安等癥時(shí)，最好經(jīng)常吃蓮藕，可將藕搗成汁或加少許食鹽后服用。 蓮藕還有調(diào)節(jié)心臟、血壓、改善末梢血液循環(huán)的功用。用于促進(jìn)新陳代謝和防止皮膚粗糙，可將蓮藕20克洗凈、去皮，切成細(xì)片在開水中燙一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待涼后加食鹽少許食用，若加入蓮子效果更好。 感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止咳;蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(雞蛋1個(gè)可分3次用)一起拌勻，保存在陰涼處，即可用來漱口。 蓮藕湯又能消除口腔炎癥。將切細(xì)的蓮藕加水熬湯，每日漱口5～6次。 患支氣管炎，用藕汁，藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗凈取汁即可。藕汁對晨起時(shí)痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良好效果。藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。此外，將藕節(jié)部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。 發(fā)燒且口渴嚴(yán)重時(shí)，可飲用鮮藕汁，既能退燒，又解除口渴。 辨清禁忌吃出健康 雖然蓮藕渾身都是寶，根根葉葉，花須果實(shí)，都可滋補(bǔ)入藥，但對于一些特殊的人群，在食用時(shí)仍需謹(jǐn)慎! 1生藕可消瘀涼血，清煩熱，止嘔渴，但生藕性寒，甘涼入胃，對腸胃脆弱的老年人，脾胃消化功能低下者、大便溏泄者來說，會(huì)有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去了消瘀、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰，益血，止瀉的功效。 熟食早餐時(shí)，用開水沖上一小碗晶瑩剔透的藕粉，淡淡的藕香特別有助于開胃。從營養(yǎng)的角度來看，不僅能保證攝取到充足的碳水化合物，同時(shí)還有一些維生素e和膳食纖維。如果每天早晨都喝粥的話，不妨偶爾換換口味，來點(diǎn)藕粉，喜歡吃甜口的，還可以適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，紅糖或是桂花，用藕粉做下午的加餐也是不錯(cuò)的選擇。