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姜的營(yíng)養(yǎng)成分和蔥蒜相似,同樣含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì),并含有植物抗菌素,其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜還含有較多的揮發(fā)油,可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒,防治感冒,自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。外出旅游,出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上,也可以放在鼻旁嗅聞,有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜,時(shí)時(shí)保健康”的說法。
偏方一用生姜濃縮萃取液大概直接用生姜涂抹頭發(fā),此中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使頭部皮姜香膚輪回平常化,促進(jìn)頭皮新陳代謝,活化毛囊構(gòu)造,有用地防備脫發(fā)、白發(fā),刺激新產(chǎn)生長(zhǎng),并可克制頭皮癢,深化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部患處,一連幾天,禿發(fā)處可生出新發(fā)。
偏方二含生姜成分的水,有頭皮、消滅頭屑、防治脫發(fā)等效用。特殊在秋冬天,用來洗頭并互助頭皮推拿,感觸輕快溫和。而用生姜或干姜煮水泡腳,滿身氣血通順,暖和舒服。
生姜美容防朽邁
生姜姜辣素含一種雷同水姜烯楊酸的化合物,相當(dāng)于血液的稀釋劑和抗凝劑,對(duì)降血脂、預(yù)防姜香心肌窒息有特別效用。是以,生姜可防朽邁。
明朝《奇效良方》中載藥方說:“一斤生姜半斤棗,二兩白鹽三兩草(甘草),丁香沉香參半兩,八兩奇效良方茴香一處搗,蒸也好,煮也好,修合此藥省似寶,每天清早飲一杯,一世容顏長(zhǎng)不老。”姜辣素有很強(qiáng)反抗脂褐素的效用,生姜切片或切絲,在滾水中浸泡10分鐘后,加蜂蜜調(diào)勻,每天一杯,可顯然裁減斑。也可以將生姜切碎拌小批的鹽恒久食用,斑結(jié)果也不錯(cuò)。
生姜辣素對(duì)心臟、有刺激效用,可以加快血液滾動(dòng),促使排汗,帶走體內(nèi)有余的熱量,具有、養(yǎng)顏、減肥的效用。以香醋浸姜制成的保健醋,酸中姜香帶姜香,飯前用能開胃,助消化,軟化血管,以是受到很多人的喜好。