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[原料]瓜蔞200克、面粉600克、白糖75克、清水適量。 [做法]瓜蔞去籽，放在鍋內，加水少許，加白糖100克，以小火煨熬，拌成餡。另取面粉750克，加水。 適量經發酵加面堿，揉成面片，把瓜蔞夾在面片中制成面餅，烙熟或蒸熟。 [用法]佐餐或隨意服用。 [作用]潤肺化痰，散結寬胸。適用于肺癌胸痛。 [評注]瓜蔞主要含三萜皂甙、有機酸、樹脂、糖類和色素等。在體外抗癌實驗中，發現全瓜蔞煎劑。
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