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紅花燒豆腐配方：紅花6g，豆腐500g，姜10g，蔥15g，鹽4g，淀粉30g，素油30g。制作：紅花洗凈，豆腐用水煮透，瀝干水分，切成小塊；姜切片，蔥切段。素油放在炒鍋內，加熱至六成熱時，下入姜、蔥爆香，隨即加入豆腐、紅花，加少許水，煮5分鐘下人濕淀粉勾芡即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：活血通經，益氣和中。用于肋間神經痛患者。
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