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[神經疾病]肋間神經痛藥膳 13
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佛手白芍煲蛤蜊
配方：佛手6g，白芍10g，白術lOg，郁金6g，蛤蜊肉300g，西蘭花50g，料酒20g，姜lOg，蔥15g，鹽4g，素油30g。
制作：佛手、白術、郁金、白芍潤透切片；蛤蜊洗凈切片；西蘭花洗凈撕成小花朵；姜切片，蔥切段。炒鍋置武火上燒熱，加入素油，至六成熱時，下入姜蔥爆香，隨即加入蛤蜊肉、鹽、料酒和佛手、白術、白芍、郁金片，注入清水400ml燒沸，加入西蘭花，文火煲30分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃蛤蜊肉50g隨意吃西蘭花。
功效：疏肝行氣，緩急止痛。用于肋間神經痛肝郁氣滯患者。