[生活偏方]吃葡萄一定記得吐出葡萄皮

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葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素。 葡萄的營養(yǎng)成分： 葡萄的含糖量達8%～10%、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等,此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。 葡萄的功用： 1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解; 2.法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用; 3.葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基; 4.葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。 買回來葡萄之后，用紙包好，放在冰箱暫時貯存，不要使用塑料袋，那樣會使葡萄表面結(jié)霜(家用冰箱冷藏室變溫較大)，引起裂果和腐爛。 葡萄皮中含有花青素，除花青素外，葡萄皮中還含有另一種抗氧化物：白藜蘆醇。這兩類物質(zhì)都對人的身體有益。 那么，我們吃葡萄時，是不是連皮帶籽(葡萄籽中原花青素含量更高)一并吞進肚里，以得到這些強效抗氧化物的呵護呢? 首先，目前的食品安全問題越來越不盡如人意。筆者自家以前就種過一株葡萄，知道葡萄的用農(nóng)藥量很大也很頻繁，不噴藥根本無法結(jié)出葡萄。市售的葡萄從開花結(jié)果開始，一般7～10天要噴施一遍殺菌劑，到后期為防止葡萄炭疽病危害葡萄果粒，更要針對果穗專門經(jīng)常噴藥。 在洗滌過程中，這些農(nóng)藥是無法完全去除的。目前市面上有很多號稱能夠去除水果表面農(nóng)藥的洗滌劑，實際效果并不如宣傳的那么好。 其次，葡萄中的原花青素和白藜蘆醇等抗氧化劑在水中的溶解度并不高(白藜蘆醇更是難溶于水)。學(xué)過營養(yǎng)學(xué)的人都清楚，營養(yǎng)成份必需溶解于水中或者脂肪中才能被人體所吸收。溶解度低就意味著其中大部分營養(yǎng)成份將“穿腸而過”，達不到期望的效用。 所以，為了自己的健康、安全著想，還是忍痛舍棄葡萄皮上含有的豐富的纖維素以及不易被吸收的抗氧化劑等營養(yǎng)成份吧。 溫馨提示： 為您提供最新偏方咨詢，想了解更多精彩的偏方文章，請點擊返回偏方專題。

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