怎樣挑選水果由查字典科普知識資料整理

人有人的體質(zhì)，水果也有水果的性質(zhì)，所以一旦不注意，多吃水果也會讓人不舒服。體質(zhì)分類是傳統(tǒng)中國醫(yī)學(xué)的獨(dú)特理論，也就是常說的寒、熱、虛、實(shí);而水果則有寒性、熱性、溫性、涼性之分。

想吃對食物，首先要認(rèn)清自己的體質(zhì)。寒冷體質(zhì)的人，手足通常很冰冷，而且易出汗、膚色淡、口淡無味、較少口渴，他們在飲食上宜選擇偏溫?zé)崾澄?。溫?zé)狍w質(zhì)的人，一般臉色紅赤、容易口渴、喜喝冷飲，只有多吃寒涼滋潤的食物，方能維持身體平衡。

溫?zé)犷愃m宜寒冷體質(zhì)人群棗、栗、桃、杏、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等都屬于溫?zé)犷愃Ｋ鼈儫崃棵芏雀?、糖分高，吃過以后肝臟的葡萄糖磷酸化反應(yīng)會加速，肝糖合成增加，胰島素與升糠淚素比例上升，脂肪酸和三酸甘油脂的合成也隨之提高，其結(jié)果就是容易上火，身體能量增加。

寒涼類水果適宜溫?zé)狍w質(zhì)人群柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等都屬于寒涼類水果，吃過之后不上火，反而會有清熱去火之效，體質(zhì)虛寒者宜減少食用量。

甘平類水果適合各種體質(zhì)人群甘平類水果的性質(zhì)介于溫?zé)犷惡秃疀鲱愔g，典型的有葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說，這類水果適宜于各種體質(zhì)的人群。

其實(shí)，無論什么體質(zhì)，任何一種水果吃太多都會對身體產(chǎn)生不良影響。例如蘋果，雖然通常都認(rèn)為它是好東西，但過量食用同樣會傷及脾胃。