百合栽培:從溫室生產到采后處理
澆水
定植后為防止土壤干燥應澆足幾次水,并使種球和種球上的根系與土壤充分地結合。應注意檢查!
由于莖生根是在土壤的上層部位發育,應使這部分保持濕潤。然而,也應避免水分過多,這樣會影響到對根部氧氣的供應,從而對根系造成負面影響,同時增加了由腐霉菌引起根腐病的危險。供水量的多少取決于:
-土壤的類型:沙質土壤保水力和毛細作用差,不如粘土質土壤。
-溫室氣候:高溫低濕將增加植株的蒸發。
-品種:葉片的多影響到蒸發量的不同。
-植株的發育情況:不同的生長階段影響到蒸發量多少。
-土壤中的鹽份含量:鹽份含量高會降低植株對水分的吸收,應保持土壤的濕潤。在種植前需先澆足夠的水分。
營養
在干燥的階段,每天水分的供應量應在8-9升每平方米。檢查澆水量是否正確的一個較好的方法是,用手緊捏一把土,如果幾乎不能擠出水來,這樣的水分含量叫為適合。同時要經常檢查灌溉系統的供水是否均勻。
最佳的澆水時間是在上午的早些時候,這樣到晚上時植株已經干燥了。如果有必要可打開加熱系統或通風系統以防止灰霉菌的感染。
在種植后前三周使根系得到適合的發育是非常重要的(應避免土壤中的鹽份可能造成根部的損傷)。這也就是為什么在種植后頭三周不能如表2(這是一個每周施肥安排,表中的肥料每周交替使用)所示使用硝酸鈣和硝酸鉀。如果植株的下半部分有發黃的現象,可在每100平方米土壤中使用0.15 到 0.20公斤硫酸鎂。
所用肥料 成分 每100平方米用量
硝酸鈣 Ca(No3 )2 15.5% 氮 + 26.3% 氧化鈣 1公斤
硝酸鉀 KNO3 13.7% 氮+ 46.2 % 氧化鉀 1公斤
雜草的控制
只有在非常必要的時候才能使用化學除草劑。最好是人工除草或在種植前進行土壤消毒(蒸汽消毒、水淹消毒、陽光消毒等)防止雜草的生長。在使用除草劑之前,有必要先進行小規模的實驗,來檢查該除草劑是否會對植株造成損傷。
在植株長出地面但葉片尚未展開時,溫室內外的小草可使用噴灑苯嗪草酮的方法來進行控制。如果長出的是牧草的話,則可使用氟吡甲禾靈。在植株干燥時進行噴灑,藥品的劑量應當使用精確,最好在夜幕降臨時進行,并在第二天早上使用噴淋系統對植株進行淋洗,以防止藥品在植株上的殘留。因為除草劑藥效較長的關系,在使用時應注意以下幾點:在同一地點每年最多只能使用兩次;每次使用時應在局部進行;避免對下一茬作物造成損傷。
植株管理
經常性地檢查作物的生長情況以及土壤的情況是種植的要點。應注意的一些方面有:
土壤方面: 是否有干燥的區域,電導值,土壤結構,雜草的生長和土壤溫度。
作物方面: 生長的階段,顏色,蚜蟲,葉線蟲,薊馬,灰霉菌,腐霉菌,絲核菌和疫霉菌。
溫室方面: 氣候狀況,植株的支撐。
溫室溫度
發育良好的根系對于獲得高質量的產品是極為重要的。請注意,我們推薦最佳的生根溫度應為12-13°C,應在整個植株生長周期的頭三分之一階段或至少到莖生根形成為止。前期低的生根溫度會使整個生長周期延長,但溫度高于15°C將會使作物的品質下降。
亞洲雜交型和LA雜交型
為了獲得百合最佳的產品質量,在植株剩余的生長階段應將白天/夜間溫度維持在14/12°C。白天時,陽光的照射可能會使溫度升高到20°C,甚至25°C,在晚上則可能降低到8-10°C(注意不能太潮濕),這種情況是可以接受的。如果栽培的品種較矮或植株要渡過光照差的生長階段,為了使莖增長或防止落蕾,我們可以把溫度在14°C/15°C的基礎上下降1-1.5°C。
東方雜交型
在生根階段后,最佳的白天/夜間溫室溫度為16/14°C。應注意,因為太陽光的影響而使溫度達到20-22°C,甚至25°C是可以接受的。溫度低于15°C可能會導致落蕾和葉片發黃。
鐵炮雜交型
對于該類型的百合,生根階段后溫室最佳的白天/夜間溫度為15/13°C。由于太陽的影響溫度達到20-22°C是可以接受的。
在光照差的階段時,可將溫室的溫度降低1-1.5°C。
應維持白天和夜間的溫度不要低于14°C,否則可能會發生變色以及花苞開裂的現象。
LO,OT和OA雜交型
對于這些新雜交類型百合的最佳溫室溫度,目前還缺少足夠的經驗。我們預期最佳的白天/夜間溫度,對于LO和OT雜交型為16/14°C,OA雜交型為14/12°C。
總之,在晚秋、冬季和早春要維持上述的溫室溫度通常是不難的。然而在夏季的幾個月份里則恰恰相反。從栽培前到種植過程中,都有必要進行通風、遮蔭、澆灌冷水等方法來達到所推薦的溫度。溫度高會造成莖長度的降低以及花苞數的減少。
相對濕度
適宜的相對濕度是在70% - 80%之間。重要的是要避免相對濕度大幅度地波動,任何變化都應逐步地發生。快速的變化對植株的生長造成壓迫,在一些敏感的品種中會導致葉燒現象的發生。可利用遮蔭、通風以及噴淋等方法來預防上述問題的發生。
在白天溫度非常高或很低(冰凍),室外相對濕度也非常低的天氣條件下,突然進行通風是不可取的方法。最好在清晨室外相對濕度較高時開始進行。白天溫室室內相對濕度低時大量地澆水也不是很好的方法,在這種條件下,最好的澆水時間也是在清晨。
在溫暖、光照少、無風或潮濕的氣候條件下,相對濕度通常非常高,我們需采取一些措施來降低相對濕度,一般可采用同時加入和通風的方法來進行。
通風
通風是控制溫度和降低相對濕度非常重要的方法。在這里要強調的一點是,不要讓溫室中的相對濕度下降的過快。
相對濕度變化的過快會引起葉燒現象的發生,從而使產品的品質下降。
遮蔭
遮蔭網的使用可調節溫室中的溫度、相對濕度和光照量。在光照強的月份中,即使進行通風溫室中的溫度也會急劇上升。在這種情況下就有必要使用遮蔭網來防止作物品質的下降。在夏季光照強的時候,種植戶可對亞洲雜交型百合進行50%的遮蔭,對東方雜交型百合進行75%的遮蔭。
二氧化碳
二氧化碳對百合的生長和開花都有積極的影響。在栽培所有類型的百合時,盡量使溫室中的二氧化碳濃度達到800到1000 ppm。
溫室栽培時間
很難準確地給出百合從定植到開花所需的時間,因為它取決于以下幾個因素:栽培的類型、一年中栽培的時間、種球的冷處理情況和溫室中的溫度。
在同一類型的百合中,不同的栽培品種之間也存在著栽培時間的差異,所以,在此我們給出了一個時間范圍。而且,以下的數據是基于在栽培的初期給植株提供了最佳的白天/夜間溫度。然而,在夏季這最佳溫度是無法達到的。
類別 溫室生產所需的天數
春季 夏季 秋季/冬季
東方雜交型 80 - 115 75 - 100 80 -112
亞洲雜交型 70 - 90 60 - 75 65-90
鐵炮雜交型 75 - 110 70 - 100 70 - 95
LA雜交型 75 - 90 70 - 80 75 - 90
LO*雜交型 70 -105 60 - 90 70 - 100
OT*雜交型 70 - 105 60 - 90 70 - 100
OA*雜交型 70 - 105 60 - 90 70 - 100
帶*的表示對該類別還缺乏足夠的實際經驗。
開花和收獲
為了使最終的消費者能夠得到滿意的產品,在百合足夠成熟并沒有過分成熟時進行采收是致關重要的。對于有10個花苞或以上的花莖,必須至少有3個花苞開始著色才能采收。對于有5-10個花苞的花莖,必須至少有2個花苞開始著色才能采收。對于5個花苞以下的花莖,必須至少有1個花苞開始著色才能采收。采收的太早,會導致將來花的顏色變淺,有些花苞不能開放。采收的過熟,既有多個花苞已開放,會引起在采后處理以及運輸時的問題,如花粉造成的污點、花瓣的損傷、以及開放的花苞會釋放出乙烯氣體等。如果有必要,可將開放的花苞剪掉。
最好是在早上對百合進行采收,以減少植株的干燥,同時也是相同的原因,采收后在溫室中放置的時間應嚴格控制在最多30分鐘。
儲藏、分級和扎束
采收后,應將花立刻放在溫度設置為2-3°C的冷庫中。當植株的溫度也降到2-3°C時,便可拿出來進行分級。
根據花苞的數量、莖的長度、堅硬程度以及葉片和花苞是否有損傷進行分級。然后可以扎束,將莖基部10厘米的葉片除去。扎束后,莖末端切齊并放入水中。最后一步是套袋,這是為了保護花苞和葉片不受損傷。
儲藏
扎束后,將百合放入水中并置于冷庫。在放置亞洲雜交型百合的水中可加入保鮮劑,如硫代硫酸銀+赤霉素。硫代硫酸銀對其它類型的百合有副作用。
如果外界的溫度較高,建議使用預冷過的水來放置百合,以防止植株成熟的過快。在2-3°C的條件下進行處理最少2小時或最多48小時。如果無法持續處理4個小時,則應至少維持2個小時,這對以后植株在運輸途中質量的保持是有好處的,而且可降低對乙烯的敏感程度。該溶液最多可使用1個星期,直到它們變渾濁為止。
當百合吸足水分后,它們可不必放入水中在冷庫儲藏,但最好還是放在干凈的水中。
最佳儲藏切花百合的溫度是1-2°C(我們建議2-3°C是為了避免因為制冷設備差,溫度低于0°C而造成的凍害)。放置的時間越短越好。大家知道東方雜交型中“凝視星空”這個品種,如果收獲時溫室中的溫度在30°C或更高,然后儲藏在2-3°C的冷庫里,該品種將來在花瓣的外側會出現棕色的斑點。所以,對該品種的儲藏應至少為4°C。
運輸
在運輸前,百合被裝在四周有孔的箱子中,以防止開放的花所產生的乙烯的積累。
乙烯氣體會加速植株的成熟,使花苞下垂,脫落,并減少花瓶期。
在裝箱時注意莖應保持干燥,這是為了防止真菌的生長。運輸時也應在低溫下進行,最好是冷藏車(溫度設定在2-3°C),這樣可防止花苞的發育以及乙烯所帶來的影響。
當百合到達批發商或零售商那里,莖基部被再次切除,放入清水并在溫度為2-5°C條件下存放。
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