一、特征特性

歐洲丁鮮是原產(chǎn)于歐洲大陸的經(jīng)濟(jì)魚類。我國于上世紀(jì)末從捷克引進(jìn)，2002年確定為“全國重點(diǎn)引進(jìn)新魚種”。

歐洲丁 肉味鮮美，無肌間刺，肉質(zhì)肥厚。肌肉蛋白質(zhì)含量為18.85%，有高含量人體所需的不飽和脂肪酸。丁的血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞，遠(yuǎn)高于本地的鯉魚、卿魚，有利于增強(qiáng)抗病力，且可作為補(bǔ)充鉀、鎂和磷的營養(yǎng)食物，營養(yǎng)價值極高，其經(jīng)濟(jì)價值在鱖魚之上，而生產(chǎn)成本與鯉魚相當(dāng)。2003年全國各地的市場價格在40—80元/公斤，相當(dāng)于鯉魚的10—20倍。

歐洲丁 魚是鯉科雅羅魚亞科魚類，其習(xí)性、食性、生長和繁殖特征與我國鯉魚極為相似，喜歡棲息于水草豐富的水域，喜弱光集群活動，性情溫和，適溫范圍0.5—38℃，可自然越冬;適宜PH值為6—9;耐低氧，其溶解氧需求量僅為鯉魚的83%;病害少，適合我國各地?zé)o公害生物養(yǎng)殖;其食性比鯉魚更雜，食譜范圍覆蓋了池塘中能得到的所有食物種類和人工飼料，飼料來源廣泛，是非常有發(fā)展前途的養(yǎng)殖新品種。

二、無公害養(yǎng)殖技術(shù)

1、魚苗培育：可采用水泥地、網(wǎng)箱、池塘培育，放養(yǎng)密度為每平方米500—2000尾和每667平方米(1畝)3—5萬尾，飼料含蛋白質(zhì)40—42%。

2、魚種培育：可采用水池地和土地培育，放養(yǎng)密度分別為每平方米40—80尾和每667平方米為3000—5000尾，放養(yǎng)規(guī)格為3—4厘米，飼料蛋白質(zhì)含量為32—36%。

3、成魚養(yǎng)殖：可主養(yǎng)也可混養(yǎng)，投飼主養(yǎng)每667平方米放魚種1200—1500尾，施肥主養(yǎng)每667平方米放魚種800—1000尾，施肥加投飼主養(yǎng)每667平方米放魚種1000—1200尾，混養(yǎng)每667平方米放魚種400—500尾，搭配少量的花白鰱和草食性魚類，不搭配鯉、卿等雜食性魚類和兇猛魚類。堅持投喂無公害飼料，飼料含蛋白質(zhì)30—32%，如通威103飼料或青飼料，少施或不施無機(jī)化肥，嚴(yán)格控制藥物品種和用量，實(shí)現(xiàn)無公害生態(tài)養(yǎng)殖。