入夏以來(lái)天氣不穩(wěn)定，時(shí)涼時(shí)熱，忽晴忽雨。蝦農(nóng)怎樣應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣?

天氣轉(zhuǎn)變前調(diào)水至最佳狀態(tài)

在水質(zhì)諸要素之中，最重要的是水色和透明度。大量實(shí)踐表明，濃水色和低透明度更易抵御災(zāi)害性天氣。

以往的認(rèn)識(shí)和一些報(bào)道認(rèn)為，透明度在30cm~40cm時(shí)最好。筆者據(jù)近年來(lái)觀察以及廣大蝦農(nóng)實(shí)踐表明：透明度在10cm~20cm更好。采取這種透明度的方法養(yǎng)蝦成功率達(dá)97%以上。

濃水色和低透明度的最大特點(diǎn)，是池中浮游植物比淺水色和高透明度更豐富。更豐富的浮游植物可以放出更多氧氣。更多氧氣對(duì)促進(jìn)對(duì)蝦正常生長(zhǎng)和維持水體生態(tài)平衡更有利。

淺水色和更高透明度，表明池中浮游植物種類(lèi)和數(shù)量都相對(duì)少，產(chǎn)生氧氣也自然減少，這對(duì)蝦的生長(zhǎng)和維持水中生態(tài)平衡都不利。更嚴(yán)重的是，在暴雨或長(zhǎng)時(shí)間的特大暴雨時(shí)，造成水體生物環(huán)境產(chǎn)生變化，某些浮游動(dòng)物暴發(fā)性繁殖，大量攝食池中的浮游植物，從而使池中浮游植物迅速減少，使水色變淺，透明度加大，或使水體變渾濁，變?yōu)槿榘咨瑢?dǎo)致水體惡化，從而引起蝦病。

在災(zāi)害天氣到來(lái)之前，應(yīng)努力提高水位，增加蓄水量。筆者到過(guò)廣西、廣東許多地方，見(jiàn)到許多蝦農(nóng)蝦塘水位都較高，但在放苗時(shí)，進(jìn)水卻很低，例如，在安全的前提下，水位可達(dá)1.5m，但放苗時(shí)，或養(yǎng)殖時(shí)，水位只有1m，甚至更淺。當(dāng)筆者問(wèn)起為什么不把水位加高時(shí)，蝦農(nóng)都說(shuō)，蝦小，水位沒(méi)必要那么高，蝦照樣生長(zhǎng)。其實(shí)須知在蝦苗密度相同情況下，水越深，水容量就越大，含氧量就越多，水質(zhì)就越優(yōu)良。此外，水越深對(duì)減少鹽度和水溫的變化，也起良好作用。

筆者在對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)中，經(jīng)常見(jiàn)到不少蝦農(nóng)將池塘周?chē)牟莞畹簦冻瞿嗤粒@是好心做壞事，破壞了生態(tài)環(huán)境。對(duì)此，筆者勸蝦農(nóng)不要把草割掉，應(yīng)有意識(shí)地保護(hù)好池塘四周的雜草。這對(duì)保護(hù)池塘水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境有良好作用。因?yàn)榇笥昊虮┯陼r(shí)，凡把池塘四周的草割光的池塘，水就變渾濁，變黃色，這對(duì)蝦的呼吸或其它生物的生長(zhǎng)都產(chǎn)生不良影響，甚至引起水質(zhì)惡化。為此，保護(hù)池塘四周生態(tài)環(huán)境，也是抗災(zāi)的重要措施之一。

災(zāi)情發(fā)生期間處理技巧

開(kāi)增氧機(jī)　雨天的到來(lái)，池中含氧量明顯降低，應(yīng)不停頓地開(kāi)增氧機(jī)，增加氧氣，維持蝦的正常生長(zhǎng)和水體的生態(tài)平衡。開(kāi)增氧機(jī)，可打破水體的水溫和鹽度的分層現(xiàn)象，減少對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激的可能性。

投放沸石粉　沸石粉是良好的底質(zhì)改良劑。據(jù)報(bào)道，每公斤沸石粉可帶進(jìn)空氣10萬(wàn)毫升，相當(dāng)于2100毫升氧氣。沸石粉以微氣泡放出，可以迅速增氧。而且，沸石粉還有吸附異物，改良底質(zhì)和水質(zhì)作用。沸石粉用量為每立方米水體10克~20克。

每畝投放2公斤左右葡萄糖和200克維生素C。這是許多蝦農(nóng)在實(shí)踐中探索出來(lái)的好經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)防止應(yīng)激起良好作用。

內(nèi)服維生素C　在暴風(fēng)雨等惡劣天氣中，對(duì)蝦對(duì)維生素C的消耗量是正常天氣的2.5倍，在惡劣天氣時(shí)對(duì)蝦最容易缺乏維生素C。維生素C的用量為當(dāng)日飼料量的2‰~3‰。用人工方法加入維生素C時(shí)，是將維生素C溶解后，均勻地噴入定量的人工配合飼料中，陰干半小時(shí)后，再按飼料的1‰左右的比例，噴灑植物油(豆油、花生油、菜子油等)。如果沒(méi)有植物油，可用水產(chǎn)用魚(yú)肝油代替，比例同上。噴灑植物油一方面在飼料表面形成一層油膜，保護(hù)維生素C不溶于水，因?yàn)榫S生素C遇水極易溶解。另一方面可補(bǔ)充飼料中的固醇類(lèi)和不飽和脂肪酸的含量。

在使用內(nèi)服藥時(shí)，也可以結(jié)合使用光合細(xì)菌和EM菌，用量是飼料的3‰~5‰。使用方法是加水稀釋后，潑灑在飼料上陰干即可喂蝦。

災(zāi)情過(guò)后防止水色變化過(guò)大

災(zāi)情過(guò)后，在很短時(shí)間內(nèi)，甚至在1天~2天內(nèi)，水環(huán)境和對(duì)蝦生長(zhǎng)都可能發(fā)生異常情況。水環(huán)境方面表現(xiàn)為水變清，透明度加大。遇到這種情況，應(yīng)采取施肥等措施改良水質(zhì)。這方面必須及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理決不能拖延，否則會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重后果。

有些蝦農(nóng)對(duì)上述認(rèn)識(shí)不夠，處理不及時(shí)，結(jié)果在半天、1天或2天時(shí)間內(nèi)，水透明度發(fā)生極大變化。例如，透明度的變化，由濃變淡。如果在這個(gè)時(shí)候及時(shí)施肥，用很少的肥料，就可以把水色改變過(guò)來(lái)，花的代價(jià)少，效果好。相反，若錯(cuò)過(guò)時(shí)間，透明度越來(lái)越大，甚至看到池底，這時(shí)要改變水色，要用許多肥料，要花費(fèi)好幾天，甚至1個(gè)星期時(shí)間才能使水色正常。

如果錯(cuò)過(guò)改良水質(zhì)的機(jī)會(huì)，水質(zhì)就會(huì)惡化，令對(duì)蝦的生長(zhǎng)產(chǎn)生嚴(yán)重后果。在連續(xù)幾天降大雨和暴雨，許多蝦塘都發(fā)生水色突變，其中最嚴(yán)重的是，許多原來(lái)透明度在60厘米以上的蝦塘突然變清，看到池底，在雨后第三天即開(kāi)始有大量的蝦出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，接著是停止攝食、空胃，逐步出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。從死亡的蝦和不正常蝦觀察，既不是紅體病，也不是白斑病，而是由于缺氧引起應(yīng)激反應(yīng)造成。當(dāng)測(cè)定這些蝦塘底層溶解氧時(shí)，含氧量低達(dá)2毫克/升。

及時(shí)使用微生細(xì)菌改良底質(zhì)和水質(zhì)。在每次災(zāi)情過(guò)后，特別是長(zhǎng)時(shí)間的大雨和暴雨及臺(tái)風(fēng)過(guò)后，蝦塘中的生態(tài)環(huán)境均遭受重創(chuàng)，甚至破壞微生態(tài)平衡。在這個(gè)時(shí)候應(yīng)使用微生物細(xì)菌，例如光合細(xì)菌、EM菌和芽孢桿菌等，修復(fù)微生態(tài)環(huán)境。

不少蝦農(nóng)對(duì)上述微生物細(xì)菌特點(diǎn)和功能有糊涂認(rèn)識(shí)。例如有的蝦農(nóng)見(jiàn)水色變淡，想改變水色，使用光合細(xì)菌和EM菌肥水，結(jié)果花了不少錢(qián)，仍肥不了水，水反而更清。須知，光合細(xì)菌和EM菌的主要功能是消除水體中的氨氮、亞硝酸、硫化氫、有機(jī)酸等有害物質(zhì)，改善水體質(zhì)量，但卻對(duì)培養(yǎng)藻類(lèi)作用不大，并且對(duì)于進(jìn)入水體中的大量大分子有機(jī)物質(zhì)，如蝦的排泄物、殘存飼料、浮游生物殘?bào)w卻無(wú)法分解利用。更具體地講，光合細(xì)菌和EM菌對(duì)改良水質(zhì)起作用，但對(duì)改良底質(zhì)作用不大。

改良底質(zhì)應(yīng)使用化能異養(yǎng)細(xì)菌，也被人們稱(chēng)之為微生物制劑或微生態(tài)制劑，即市面上干品包裝的利生素、活康素之類(lèi)。這類(lèi)細(xì)菌能吸收利用大分子有機(jī)物質(zhì)，同時(shí)能將有機(jī)物質(zhì)礦化生成無(wú)機(jī)鹽為單細(xì)胞藻類(lèi)提供營(yíng)養(yǎng)。單細(xì)胞藻類(lèi)的光合作用又為有機(jī)物的氧化、微生物的呼吸、蝦的呼吸提供氧氣。循環(huán)往復(fù)，構(gòu)成一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán)，使蝦池菌和藻相達(dá)到平衡，維持穩(wěn)定水色，營(yíng)造良好的水質(zhì)環(huán)境。

使用微生物細(xì)菌時(shí)，應(yīng)將光合細(xì)菌、EM菌與芽孢桿菌交替使用，這是因?yàn)樗鼈児δ懿煌Ｊ褂脮r(shí)應(yīng)按說(shuō)明書(shū)足量投放。因有益細(xì)菌進(jìn)入池塘中形成優(yōu)勢(shì)種群才能發(fā)揮其獨(dú)特功效。一般從肥水開(kāi)始投第一次，每隔10天~15天一次，若水質(zhì)不良應(yīng)多投。使用前3天~5天和使用后3天~5天不能使用消毒劑