泥蚶屬瓣鰓綱，列齒目，蚶科。泥蚶是印度洋和太平洋區域的廣布種類。我國從河北到海南沿海均有分布。泥蚶肉含豐富的蛋白質和維生素。蚶血鮮紅，肉味可口，是傳統的滋補食品，為人們所喜愛。在我國有很長的養殖歷史。

一、生活習性　泥蚶是喜歡棲息在河口或內灣風浪平靜、潮流暢通，稍有淡水注入的低潮線泥涂上。營淺埋生活。活動是依靠斧足的伸縮在涂面上匍匐運動。泥蚶對溫度的適應能力很強，適溫范圍為2.5-38.5℃,生長最適溫度范圍為15-28℃。泥蚶對海水比重的適應能力隨個體大小而異，成蚶適應范圍為1.008-1.025，最適范圍為1.010-1.014。低于1.004時會造成死亡。 泥蚶雌雄異體，在南方1齡可性成熟。在北方需2齡性成熟。在浙江沿海6下旬-7月為繁殖盛期。泥蚶從幼苗到商品蚶一般需3年時間。

二、苗種技術

1、人工育苗。泥蚶為卵生型，體外受精，通常育苗方法時選擇性腺成熟的1-2齡泥蚶作親貝，經洗刷干凈，陰干12小時左右，放入池中用急流刺激1-2小時，催產池中水深30-50cm，并激烈充氣1-2小時。通常6-10小時即能產卵。受精卵在水溫26℃左右，15小時后形成D形幼蟲，待受精卵80%左右變為D形幼蟲時,用300-400目篩絹網撈出幼蟲移入培育池進行培育。培育時理化因子應掌握在水溫26-30℃，比重1.014-1.020，pH值值7.8-8.6，溶解氧大于5mg/L，EDTA-Na鹽2-5ppm。充氣量小，水面微波狀即可。約經11-13天培育，體長達到180um左右，幼蟲出現眼點，開始變態并趨近池底尋覓附著基準備附著。附著基通常采用經取理的活性涂泥。當稚貝殼長達到300μm以上(以800μm左右為好),即可出池作為苗種出售。

2、采捕自然苗 當泥蚶苗長到1毫米以后，用刮苗板和刮苗袋在涂表層將蚶苗同泥一起刮取，然后放入清潔海水中漂洗去泥后即得,剛刮到的蚶苗需經暫養一段時間,待長到黃豆粒大小后再播養殖。

三、養成技術

1、場地整理　養殖場選擇好后，一般將涂面劃成5-10畝為一塊,四周圍筑有矮壩，并順潮水漲、落方向將壩內的涂面劃分為一畦畦寬5米左右的蚶畦，畦與畦之間留一小溝，作為通道和排水。然后在播苗前用2-3%氰化鈉或魚藤精或茶子餅等毒殺敵害生物。

2、放養密度與管理　目前養蚶大都是分階段專業化生產。即一是從剛繁殖的幼蚶，殼長1毫米，每公斤約100萬粒，經暫養、越冬，培育到每公斤4-5萬粒規格的稱蚶沙;二是將蚶沙再經1年培育達到每公斤600-800粒規格的稱中蚶或蚶豆;三是將中蚶養成商品蚶或成蚶。

中蚶的播放密度一般每畝800-1200萬粒;成蚶的播放密度一般每畝15-25萬粒。播放一般都選擇在清明節前后的大潮汛，早、晚進行。

養殖管理主要是清除敵害和防范自然災害,即防曬、防凍，避淡除害及壩、溝等整理工作。

此外，近年來泥蚶池塘內底播混養或單養，效果很好，值得提倡推廣。

四、收獲　春節前后泥蚶最為肥滿，血多味美，氣溫又十分適宜泥蚶貯藏和遠途運輸，是泥蚶收獲最佳時期。收獲的方法是退潮后用蚶耙將蚶集中刮入蚶袋中，沖洗干凈即可。