鋸緣青蟹簡稱青蟹，是經濟價格很高的海產甲殼動物，近年來作為海水養殖的主要對象之一，已在長江以南沿海地區迅速推廣，養殖方式大多以池塘養殖為主。池塘養殖可分為單養和混養兩種。此篇文章著重介紹池塘單養。青蟹的其他養殖方法還有罩網養殖，箱養等等。現介紹一下青蟹的池塘養殖技術：

一、池塘環境

鋸緣青蟹養成池以土池為主，池內灘面水深1米，環溝水深1.5米，面積10—50畝，一般10—20畝左右為宜;池底為砂泥底，為了防止鋸緣青蟹蛻殼自殘，可在池底設置障礙物和人工洞穴、陶管、缸片、“蟹島”等隱蔽物，以備青蟹蛻殼藏身，逃避敵害;池堤四周有50厘米高防逃設施。

二、池塘消毒處理

蟹苗放養前池塘必須提前清淤，并經曝曬，3月底至4月初納水20—30厘米，灘面全部覆蓋，每畝用茶籽餅2—3kg浸泡后均勻潑灑全池(用于殺滅敵害生物)，再用生石灰每畝50公斤全池潑灑，浸泡一周，排水放干后再納水。

清塘工作在以后的養殖過程中有著相當重要的作用，一方面能減少敵害和殺死有害病菌，提高青蟹的成活率，另一方面，對維持水質也有一定的作用。

三、培育基礎生物餌料

在放養蟹苗之前15—20天，用60目的篩絹過濾進水，每畝施尿素1.5—2公斤，分2—3次投放，掌握少施、勤施的原則，使水色保持黃綠色或黃褐色。一般施肥時間應在晴天的中午，陰雨天和早晚不宜施肥。

四、蟹苗放養

為了當年能夠養成商品蟹，應盡量利用天然大規格蟹苗或早批人工育苗蟹苗，放養密度要根據苗種規格、放養時間、餌料情況以及水質情況等合理安排，一般在5月份放養，甲寬2—3厘米時每畝放養800—1200只，在放養蟹苗10天左右放養抱卵脊尾白蝦每畝0.5公斤。

五、養成管理

蟹苗下塘后，管理是關鍵，能不能高產，就要看你有沒有科學的管理方法。

1、水質管理

良好的水質是養殖成功的關鍵，良好的水質預防多種疾病的發生，在養殖過程中要注意好水質的幾個理化指標，如溶解氧、鹽度、酸堿度、水溫、透明度等。

在養殖怎樣才能維持良好而穩定的水質?主要應注意以下的幾點：

①放養前的清塘工作要做到位，清除過多的淤泥和消毒。

②換水：換水是改善水質的環境最經濟的而有效的辦法，換水時間最好在早、晚，比開陽光猛烈的中午，以防換水溫差太大。大潮汛時應徹底換水1—2次，小潮汛以添加水為主。

③投餌不能過量，盡量投一些新鮮的餌料和全價配合配料，以免殘餌敗壞底質，引起水質惡化。

2、投餌

鋸緣青蟹系雜事偏肉食性，餌料以新鮮雜魚、蝦、貝和配合飼料為主。前期主要投喂藍哈、梅童魚及飼料;中后期主要投喂新鮮的小雜魚及配合飼料;一般每天日出前，日落時2次投餌。可選擇早上投鮮餌，下午投配合飼料，或者可以兩者一塊投喂，最好是全部用配合飼料代替。投餌量可根據水溫、潮汐、水質、殘餌和青蟹的活動情況靈活掌握。一般前期日投餌約占鋸緣青蟹總體重的15—18%，中期10—12%，后期5—85;注意在投餌量的分配上，清晨投餌量的分配占日投餌量的20—40%，傍晚的投餌量占日投餌量60—80%，還有如果是投喂配合飼料的話日投量可減少，前期：8—10%，中期5—8%，后期5—8%。

3、日常管理

每天早、晚各巡一次，檢查池塘四周的防逃設施是否損壞，閘門、堤壩有無漏洞、缺口，觀察水質變化情況，檢查青蟹攝食情況，活動是否正常，發現問題及時處理。每隔離15天，隨機抽樣測量青蟹的重量，以便及時掌握投餌量。

4、病害防治

在養殖過程中，應當樹立“預防為主、治療為鋪”的觀念。