雙季青蝦養殖，是根據青蝦生長規律，充分利用水面資源，一年養殖兩茬青蝦的生產技術。前茬青蝦平均每0.067公頃單產達40公斤，后茬青蝦平均單產50公斤以上，從而實現較高的經濟效益。

(一)池塘準備：池塘面積0.33-0.8公頃，水深1.0-1.2米，砂土或壤土均可，坡比1:2-1:3，池塘不滲水，池底淤泥控制在30厘米左右。進排水系統配套，在進排水口安置防逃網片，設置附著物，以供青蝦隱蔽棲息，也可提高池塘載蝦量。一般選用茶葉樹、松樹枝等人工附著物，也可在早期種植水草，中后期配合使用茶葉樹、松樹枝等。

(二)配套設備：一般每1.33公頃左右池塘配水泵1臺，高產精養池塘每0.67公頃配增氧機1臺、水泵1臺，一般每戶配自制顆粒飼料機1臺。

(三)放養：⑴前茬青蝦養殖：放養時間1-2月份，以放養過池幼蝦為主，規格500-1000只/公斤，平均每0.067公頃放1公斤左右。⑵后茬青蝦養殖：放養時間6-7月份，以放養當年繁殖的蝦苗為主，規格1.5-2.0厘米/尾，平均每0.067公頃放苗3.0萬尾，同時混養花白鰱夏花魚種500尾。

(四)飼養管理：⑴投飼。飼料的種類可因地制宜選取，菜餅、豆餅、青蝦專用料、自制顆粒飼、螺蚌肉、雜魚等均可用。一般以投精料為主，動物性飼料為輔。日投飼量通常控制在蝦體重的3%-10%。一般日投2次，上午7-8時投日投量的1/3，下午5-6時投2/3。投喂時采用分散潑撒的方法，主要投放在池塘四周及附著物上便于青蝦均勻攝食。⑵施肥。在養殖過程中，始終保持水質"肥、活、嫩、爽"，確保蝦池水質良好和天然飼料充足。養殖前期采用直接施肥法，視水質情況，每星期每0.067公頃施有機肥50-100公斤;養殖中后期改用經腐熱發酵的有機肥，視水質情況，每半月每0.067公頃施100-200公斤(帶水)。⑶水質管理。養殖前期(3-5月)透明度控制在20-25厘米，養殖中期(6-7月)透明度控制在25厘米左右，養殖后期(8-10月)透明度控制在30厘米左右。若養殖條件較好，動力配套每0.067公頃達0.3千瓦以上，則養殖過程中透明度可始終控制在10-20厘米。要控制水草蔓延，特別是浮葉植物和漂浮植物要徹底清除，浮水植物要嚴格控制。換水要做到"小進小出"，防止養分流失。

(五)捕撈上市：前茬青蝦養殖，一般在4月底開始輪捕，到6月底集中捕撈。后茬青蝦養殖，一般在10月份開始輪捕，到春節前后捕撈。