海膽的全人工養殖，養殖條件可控性強，能夠進行人工投餌管理，養殖設施費較低，加之海膽的生長快，成活率高，達到商品期較短，商品海膽的收獲期及其市場投放量也可人為控制，這樣能進一步提高商品價值與經濟效益。目前，在日本、法國、美國等國家海膽養殖已進入規模化生產，并且取得了良好的效益。我國自引入蝦夷馬糞海膽之后，也開始了一定規模的海上筏式養殖及陸上工廠化養殖生產試驗。由于該海膽具有生長速度快、肉質鮮美、出肉率高、不易發病、成本低等優點，加之其棘短，便于籠養或室內養殖，因而在較短的時間內取得了突破性的進展，近幾年在我國北方養殖發展迅速，促進了我國海膽增養殖業的發展。但是，對于我國原有的一些經濟種類，如：光棘球海膽、紫海膽、馬糞海膽等人工養殖的研究卻無太大的進展。

目前，國內外的海膽人工養殖方式仍以海上筏式養殖與陸上工廠化養殖為主。

一、海上筏式養殖

1.海區選擇

養殖海區選擇在水流清澈，鹽度較高，無工業污染，淡水徑流較小，浮泥較少，水深10米以上，冬季無冰凍水層的海區。同時應選擇海藻自然生長旺盛，易于設置浮筏的海域。

2.養殖器材及餌料

海膽的筏式養殖具有養殖器材可以與其他種類的養殖器材兼用，養殖成本較低，投入產出比高等優點，因此在我國更易于被生產單位接受，易于推廣。目前在日本和我國都比較普遍采用此種養殖方式。筏式養殖可用的養殖器材種類較多，在日本也有用長方形塑料箱養殖的，有用大型網箱或網籠養殖的。用規格為2米×1.3米×1.3米的大型網箱，每箱可養1厘米的幼海膽2萬個左右。隨著幼海膽的長大，要逐步降低海膽的養殖密度，直至接近商品規格，這時每個網箱可減少至2000個左右。投喂餌料以海帶等海藻類為主。用塑料箱(規格56厘米×36厘米×18厘米，兩個扣在一起使用)和塑料筒(規格30厘米×70厘米)養殖的，投喂餌料也是以海藻類為主。網籠有兩種可供選擇：鮑養殖籠，直徑為60厘米，共有12層;扇貝養殖籠，直徑為33厘米，共有12層～15層。日本另有一種網籠(80厘米×90厘米×30厘米)，網籠被切成6個區，每籠可裝5毫米的稚海膽5000個。當殼徑長到10毫米以上時需減少到每籠2000個。5毫米～10毫米個體的養殖網籠的網目為3毫米，當個體達到10毫米時，網目需加大到6毫米。

自我國引進蝦夷馬糞海膽后，王子臣等學者以及部分養殖生產單位對該海膽的養殖方法以及養殖器材、養殖密度、餌料等技術進行了相關研究。經不同器材的海上養殖對比試驗后認為，目前貝類養殖用的鮑養殖籠、扇貝養殖籠、塑料筒以及塑料箱等都可用于海膽的海上養殖。其中，塑料養殖筒通水性較差，在有的海區容易發生淤泥沉積，導致海膽死亡，養殖效果稍差;扇貝養殖籠通水性好，可利用現有器材，成本低，但可供海膽附著的面積較少，投餌操作不方便，若投餌口縫合不嚴還容易發生海膽逃逸;塑料筐的附著面積大，易于投餌及管理，使用期長，成本適中，是一種比較理想的海膽養殖器材;鮑養殖籠的通水性好，養殖容量大，易于操作管理，只是成本較高，有條件的單位也可采用。

海上養殖海膽以投喂海帶等海藻類為主要餌料。另據報道，日本北海道有的單位用沙 丁魚段替代海藻類飼育蝦夷球海膽，其養殖效果顯著優于海帶，海膽的生長速度要比喂海帶 時快1.5倍～2倍。在法國，養殖海膽用長海帶及掌狀海帶作餌料。據報道，每養成1噸海膽 約需海帶3噸～7噸，餌料效率是相當高的，但養殖器材及養殖方法不詳。不同規格的海膽對 餌料的需求不同，如蝦夷馬糞海膽，0.3厘米～0.5厘米的稚膽主要攝食底棲硅藻、囊藻和石 莼，0.5厘米～1厘米幼膽主要攝食底棲硅藻和海帶等，1厘米以上的海膽，主要攝食大型海 藻如海帶、裙帶菜等，對常見大型海藻類的攝食選擇性依次為：海帶、裙帶菜、囊藻、馬尾 藻、石莼、刺松藻。此外，在饑餓狀態下蝦夷馬糞海膽也攝食貽貝、苔蘚蟲、柄海鞘等餌料 ，因此可用此特點開展蝦夷馬糞海膽與鮑混養，達到清淤和清除附著在鮑體表的苔蘚蟲等敵 害生物的目的。投喂餌料要根據苗種大小、生長速度以及水溫升降靈活掌握，一般2天投喂 一次，生長期5天～7天投餌一次，高溫或寒冷季節10天～15天投餌一次，每次投餌要適量， 以免堵塞網衣，影響箱內水體交換。

3.養殖密度及水層

關于海膽的養殖密度，既與其大小規格有關，又與使用的養殖 器材種類有關，養殖中應根據各種參數及時進行密度調整，定期檢查網箱是否有漏洞，及時 清除浮泥、附著生物、箱內敵害生物。

4.生產管理

海上生產要以單船定人管理為單位。采用鮑養殖的臺筏一般為單船2人 管養10行～12行臺筏，采用扇貝養殖的臺筏可管養8行～10行臺筏。也可兼管所需藻類的養 殖臺筏。

5.效益分析

據大連市試養結果，殼徑1厘米的海膽苗，養殖12個月，殼徑可達4.5 厘米，個體重32克～38克;14個月殼徑5厘米，個體重53.4克;22個月殼徑可達6厘米～7厘 米，個體重80克。就其效益進行分析，對蝦夷馬糞海膽的而言，因其營養價值高，市場價格 比較樂觀，如按鮑養殖臺筏分析，每行架子放養苗種2.4萬枚，按90%收獲率每公斤平均16枚 計算，臺產量為1350公斤，按現行市場價格計算，每行架子收入6.56萬元，按成本、效益1 ∶1計算，每行架子獲益3.28萬元。如按扇貝養殖臺筏分析，每行架子用苗種1.2萬枚，按90 %收獲率每千克平均16枚計算，每行架子產量為657公斤，按現行市場價格計算，每行架子收 入為3.28萬元，按成本、效益1∶1計算，每行架子獲益1.64萬元。

經近2年～3年的推廣應用，結果表明蝦夷馬糞海膽完全可以適應我國北部沿海的水域環 境條件，甚至其生長速度比原產地報道的還要快，達到商品規格(5厘米)只需1.5年～2年， 養殖中病害及死亡都很少發生，因而很有可能成為我國北方沿海水產品中最優良的增養殖種 類之一。近幾年試驗推廣的海膽與海帶、裙帶菜套養，不僅可以更加有效地利用浮筏養殖的 生產潛力，提高其產量與經濟效益，而且兩種生物之間的代謝產物在一定條件下也具有互補 作用，對于維護與改善海區的生態環境也是有益的。

二、陸上工廠化養殖

陸上工廠化養殖的養殖條件及其產品收獲期的可控性強，有較筏式養殖不受季節和氣候 等限制的優點，且海膽的生長快，產量高，可以在天然海膽采捕淡季供應市場，提高商品價 格，豐富市場供應;其缺點是設施投資較大，養殖成本相對偏高。本養殖方法目前在國內外 均已形成一定的養殖規模，法國、日本等已建成較大規模的陸上養殖工廠。據報道，法國養 殖海膽取得了突破，達到了商品規格。在法國諾曼底沿岸建立了3個經營海膽養殖的基地， 包括在不列坦尼建立的3個基地在內，計劃二三年內在法國建立10個這樣的養殖場地。法國c aen大學的海洋生物學家，皮爾·拉·蓋爾教授研究在自然海區養殖海膽的技術，現已達到 商品化階段。海膽的養成在面積為5000平方米的養殖池中進行，不需要在自然海域進行。海 水可以靠掘井方式獲得。他們甚至計劃在山區養殖海膽。建筑物內的氣溫和水溫必須保持在 18℃和21℃。lemasson公司為海膽養殖設計了一種冷熱泵，養殖池內水流速必須保持為1000 米/小時，同時室內必須黑暗。換水量很低，每天約換水1/10，這樣用水量是很小的。鹽度 必須在26～36，沉淀物約為30～32。雖然海膽對有機污染，如氮、磷都不敏感，但銅、鉛和 鋅卻對海膽的影響很大。海膽能分泌一種活性物質，這種物質能夠清潔其生活區的海水，但 流入養殖池內的海水不能污染。養殖海膽以海帶投喂，可獲得良好效果，養殖10噸海膽，每 天約需投喂200公斤海藻。人工養殖海膽從苗種長到商品大小需時18個月。法國市場每年約 需2000噸海膽，滿足市場需要預測需增加1倍。現海膽的消費量有一半需進口。質量好的海 膽在法國市場售價每公斤70法郎～110法郎。

國內，1996年3月大連灣海珍品養殖場率先進行了蝦夷馬糞海膽室內全人工養殖試驗， 試驗采用規格為240厘米×60厘米×30厘米的玻璃鋼水槽進行立體式流水養殖，養殖密度按1 厘米海膽5000個/槽，2厘米～2.5厘米海膽3000個/槽，3厘米～3.5厘米海膽2000個/槽， 5厘米左右的商品海膽300個/槽。餌料為海帶、裙帶菜、石莼等海藻類，日給餌量按海膽體 重的5%。養殖用水為發電廠的冷卻水，日給水量為培育水體的10倍左右。養殖13個月海膽 由平均殼徑1.16厘米、體重0.47克增長至殼徑5.98厘米、體重61.5克，出肉率可達18.0%。 大連太平洋海珍品有限公司也利用陸上養鮑設施養殖蝦夷球海膽，飼養用的容器為玻璃缸水 槽，規格為2米×0.8米×0.25米，面積為1.3平方米的塑料箱。網箱底距水槽底間距約10厘 米。借以分割殘餌和糞便。網箱內不另設附著物。飼育用水為常溫砂濾海水，每個水槽24小 時給水量為水槽水體的3倍。餌料的投喂視情況而定，每3天～5天補充一次，只補充餌料， 不清除殘餌。同時，我們也進行了配合餌料的對比試驗。現海膽養殖規模已超過5000平方米 ，商品海膽的產量每平方米超過15公斤，養殖1厘米～3厘米的海膽苗經18個月即可達到商品 規格(殼徑4.5厘米以上)。取得了良好的經濟效益。海膽工廠化養殖的養殖密度主要與給 水量、水溫以及海膽的個體大小有關，在每小時給水量不少于培育水體的20%～40%的條件 下，養殖密度以1厘米左右的海膽苗每平方米1000個～2000個、2厘米左右的500個～1000個 、3厘米以上的250個～500個比較適宜。