近幾年，隨著河蟹養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，對育種的需求量也不斷增加。由于早繁苗(大眼幼體)產(chǎn)量高、質(zhì)量好、價格低，因此通過溫室大棚培育幼蟹，再進行養(yǎng)成，可降低苗種成本，縮短養(yǎng)成周期，提高經(jīng)濟效益。作者通過長期培育幼蟹的親身體驗及參照他人的經(jīng)驗，介紹幼蟹培育的方法，以期為培育幼蟹提供技術(shù)參考。

1、放苗前準備

1.1 溫室大棚條件

大棚選建在避風向陽處，單池為東西走向，有利于光能的吸收利用。面積一般為(30~50)m×8m，竹木結(jié)構(gòu)，棚頂覆蓋8~10絲白色塑料薄膜，池兩端各留一門，內(nèi)設(shè)竹木架成的通道。池深80cm以上，可納水50~60cm。池底鋪3~4排充氣石或充氣管(均勻打眼)。同時，建好進排水系統(tǒng)。土池大棚的數(shù)量為2組，一組為自然日光棚，另一組為鍋爐加熱，池底鋪3~4排加熱管道，與充氣管并排平行。

1.2 清塘

舊池由于多年使用，放苗前需把池底黑泥清凈，以露出黃土為好，個別角落清淤不凈可用含鐵鍋爐渣覆蓋，或用砂子全池鋪墊5cm厚。清淤后加水，加入的水剛浸遍池底，用10~20g/立方米的有效氯清塘，或用300~500g/立方米生石灰清塘。

1.3 進水、種草

待清塘藥物發(fā)揮藥效后，可排去池水，重新灌入無污染的河水(需過濾)或地下水，進水深度30cm。鍋爐棚栽種水草。可使用的水草種類很多，如水花生、輪葉黑藻、菹草等，栽種時選取新鮮個體，除去枯枝、敗葉，放草面積以覆蓋水面30%~40%為宜，自然棚暫不放草。幾天后，自然棚水溫一般要比大水面高出6~10℃左右，而鍋爐棚水溫控制15℃以上，待水草返青發(fā)芽后，棚內(nèi)水質(zhì)良好、穩(wěn)定，才可以放苗。

2 放苗

2.1 苗種選擇與運輸

苗種的選擇是極為重要的環(huán)節(jié)。目前蟹苗的培育(在沿海)與養(yǎng)成(內(nèi)陸淡水區(qū)域)一般都是互相隔離的，在選擇苗種時要對種蟹的產(chǎn)地、來源、質(zhì)量狀況作充分了解，同時對其已售出投放苗種進行跟蹤了解，然后決定是否采用。健康的苗種一般顏色金黃，大小一致(每千克15萬~16萬只)，體表光滑，無附著污物，無雜質(zhì)，活力強。由于早繁苗種一般在2月中下旬出池，此時氣溫較低，運輸過程中需注意保溫，要選擇晴天氣溫高時運輸。干運法若運輸時間過長，中途可淋水1次，瀝干后重新包裝。

2.2 放苗

放苗時棚內(nèi)水溫保持18~25℃，與育苗池內(nèi)水溫差別不超過3℃為宜。當苗種運到棚內(nèi)后，打開包裝，先用池內(nèi)水淋灑苗箱一遍，空氣中靜置15min后，再均勻撒入池內(nèi)。為準確統(tǒng)計大眼幼體成活率，可少量抽取幾份，每份25~30g，置于苗箱背面，沉入底池，24h后檢查剩余死亡個體數(shù)量及比例。放苗量為規(guī)格16萬只/kg的大眼幼體4798只/平方米。

3、日常管理

3.1 水溫水質(zhì)的調(diào)控

鍋爐棚內(nèi)水溫保持在18~28℃，水質(zhì)的調(diào)控主要通過換水來解決，初期以加水為主，在晴天下午水溫最高時抽自自然棚內(nèi)(尚未放苗)，每3d加水10~15cm，加至50~60cm。質(zhì)量較好的苗種經(jīng)過10d培育絕大部分變?yōu)?期幼蟹，此時隨著投餌料量增加，可視水質(zhì)情況少量換水，一般每5~7d換水一次，換水量30%~40%，水源仍來自自然棚內(nèi)。后期隨氣溫升高，換水量加大，露天曬水池內(nèi)的水溫也能滿足換水要求，一般為3~5d換水50%~60%，源水要求水質(zhì)較好。另外，通過投入光合細菌，活性硝化細菌等能很好地改善水質(zhì);棚內(nèi)水草生長旺盛對水質(zhì)的凈化作用是巨大的，水草會不斷生長但覆蓋不宜超過水面60%。整個幼蟹培育過程中要求棚內(nèi)水質(zhì)肥、活、嫩、爽。

3.2 飼料的投喂

前10d以蛋羹、魚糜蒸蛋為主，每天投喂6次。投喂量每隔5d調(diào)整1次，前期為蟹重的100%~150%，10d后以魚糜、顆粒飼料、淡水橈足類、枝角類為主，其中鮮飼料投喂前需進行消毒處理，魚糜等蒸好后需用20目篩絹過濾后投喂，投喂前需加大量水，攪勻潑撒。日投飼料量逐漸降至30%~20%，投餌次數(shù)也減至3~4次。上午投喂占日投喂量的30%，下午為70%。另外每池可設(shè)投餌臺一個，用來檢查餌料的豐歉，并適時調(diào)節(jié)投喂量。

3.3 病害防治

3.3.1 幼蟹上岸病 通常發(fā)生在大眼幼體剛變?yōu)棰衿谟仔泛螅罅坑仔放赖侥緲丁W(wǎng)上，發(fā)生這種現(xiàn)象的原因有多種，如苗體質(zhì)較差，水質(zhì)、底質(zhì)差，附著性纖毛蟲大量繁殖附于鰓等。防治方法：放苗前棚內(nèi)水質(zhì)、底質(zhì)需嚴格處理，選購苗種時，可用3~5mL/立方米制霉菌素藥浴12h，然后再出池運輸。已經(jīng)有上岸的可用25g/立方米福爾馬林或3~5g/立方米高錳酸鉀藥浴。

3.3.2 蛻殼不遂 發(fā)生于幼蟹蛻皮變態(tài)期，用撈網(wǎng)撈取池底部或水草，能發(fā)現(xiàn)部分死亡個體，舊外殼部分與身體分離，但仍然附于身上，新殼尚未硬化。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因多為水體中鈣離子含量低，或由于生物耗氧及腐爛水草或餌料的化學(xué)耗氧產(chǎn)生過多CO2，使水體pH值下降低于6.4，此時最容易發(fā)生蛻殼不遂。防治方法：除經(jīng)常換水外，還要把水草中死亡腐爛部分及時剪除撈去，定期向水中潑撒CaO，一般每隔3~5d全池潑撒20g/立方米。

3.3.3 腸炎病 多發(fā)生于蛻殼后不久，甲殼顏色淡灰，掀開腹部，腹甲灰白，腹部與頭胸部連接處可見腸道紅腫，活力很差，剝殼后，胃內(nèi)無食物。原因多為投入腐敗變質(zhì)餌料，及水體中有害菌數(shù)量過多。防治方法：定期潑灑二氧化氯或菌毒凈0.3g/立方米，連續(xù)3d;定期投喂藥餌，制作魚糜蒸蛋時，加入0.1%~0.3%鹽酸環(huán)丙沙星或氟哌酸，或混合1%~3%大蒜泥。

3.3.4 其它方面 勤于檢查，發(fā)現(xiàn)食害生物如水老鼠、水蛇、蛙類等，及時捕殺。

3.4 及時出池或分池

培育初期，自然水溫較低，因此日光棚內(nèi)不放苗，只用來曬水、蓄水。一般從2月中下旬開始在鍋爐內(nèi)培育，經(jīng)過20多d培育，幼蟹進入3~4期，3月中下旬，自然棚內(nèi)水溫能滿足培育要求，此時應(yīng)及早分池或出池。方法：用大網(wǎng)目撈網(wǎng)撈取水草，把幼蟹抖落到下面的大盆內(nèi)，移入自然棚內(nèi)養(yǎng)殖，同時稱量計數(shù)，把鍋爐組內(nèi)的幼蟹撈取50%左右，進入自然棚內(nèi);移入后，雖然自然棚內(nèi)水溫較低，且晝夜溫差較大，但由于底質(zhì)、水質(zhì)好，因此再經(jīng)過1個月的培育，2組棚內(nèi)培育的幼蟹規(guī)格基本一致，規(guī)格為3000~5000只/kg。