秋末冬初，各地養殖的商品成蟹進入捕撈銷售階段。由于貨源集中，往往給銷售帶來一定困難，同時售價也不理想，直接影響到經常效益的提高。而本人發現，不少精明的養蟹者往往在此時將捕上的商品成蟹進行囤養育肥，至春節前后再銷售，由此使效益顯著提高，收人大增，大賺一筆。其技術要領主要有以下三環：

第一環：育肥囤養池要求

囤養土池要求：池面積5—10畝，能保持 1.5米以上水位，不滲漏，進排水方便。如利用養過魚的池塘，池底腐殖土厚度不能大于15厘米。超出該厚度的，要挖去一部分，否則河蟹腹部色澤變黑，不僅味道不美，價格還會受到影響(尤其供出口的河蟹腹部要呈白色)。在河蟹入池前10天，用生石灰清塘，一周后注水放蟹。

囤養水泥池：要求面積20—100平方米，能蓄水1.2米以上，進排水方便，在池底鋪上 10—15厘米細沙，經消毒后，注水浸泡10天左右方能使用。

囤養房屋要求：利用空閑房屋，房墻壁需光滑，地面為不滲漏的水泥地，面積以10—30平方米為宜。如此也可短期(10天一15天) 囤養，但不能起育肥作用。

第二環：囤養密度要求

土池囤養，每畝可放成蟹500--700公斤，池內也須投放占水面積1/3—2/5的水生植物，讓蟹安全避敵和攝食。

水泥池囤養，每平方米放成蟹1.5—2公斤。在河蟹入池前，池內須投放水花生或水葫蘆一類水生植物，數量占水面積1/3，供其棲息和攝食。

屋內囤養，每平方米可養成蟹3--4公斤，甚至更多。

第三環：日常管理要求

水質管理:河蟹(的)喜歡比較清新的水環境，因此，應根據池塘大小和進排水能力，決定換水量的大小。其參考標準為：池水必須保持5毫克/升的溶解氧，透明度在40厘米左右。如低于這一指標，河蟹會缺氧而死亡。

飼料投喂：投喂飼料以動物性食物為主，占飼料總量的60%，有條件的可增至 80%。在入冬前，水溫較高，日投飼量為蟹重量的10%左右。應分兩次投喂，上午投全日量的40%，傍晚投60%。入冬后，水溫降至10℃左右時，投飼量應逐漸減少至蟹體重的30%一50%，直至冬眠停喂。

巡回檢查:育肥囤養期間，必須堅持每天早、中、晚巡回檢查。一查水色、水位。如水質清新，溶解氧在5毫克/升以上、池水不滲漏、水位達到要求，則視為正常。反之，如水色變濃，水位降至要求水位以下，則須加大換水量，提高池內水位至要求標準;二查吃食。重點查看殘食量多少。如殘食量多，則在下次投喂時適量減少。反之，則適量增加。注意：對變質殘餌要及時撈除，以保持水質清新。三查活動情況。河蟹在正常情況下，表現為安靜、不上爬離池。如投餌量不足，吃不飽時，會相互殘食。特別在脫殼期間和雌雄交尾期間，易被同類食之。因此，必須投足飼料，讓其吃飽吃好，并盡可能在成蟹入池前進行雌雄分池囤養。另，設在囤養池旁邊的管理者住所，夜間盡可能關閉電燈，這樣可避免河蟹因喜光習性而迎著亮光爬行，使體力消耗增加。

而對于屋內囤養的，除應保持通風透氣外，需每天用魚塘水噴灑3—4次，保持一定濕度，并將剛脫殼的蟹進行隔離。發現死亡的，要及時清除出屋。

春節銷售:到春節前后，河蟹價格比秋末冬初集中捕撈時高，而其個體也增加體重在30%一50%。雖經過囤養，成活率在80%左右，但相比之下，仍會有明顯效益。例如100—125克/只個體經育肥達到150克/只以上規格時，價格在上海等大城市要上一個檔次。而 200克/只以上的，價格更高，銷售更暢，成為出口創匯走俏貨。