南美白對(duì)蝦是目前世界上三大養(yǎng)殖對(duì)蝦中單產(chǎn)量最高的蝦品種，其生活力強(qiáng)很強(qiáng)，適應(yīng)性廣，是集約化池塘養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。因其營養(yǎng)要求低，餌料中蛋白質(zhì)含量在30～35%，即可滿足其生長需要。

南美白對(duì)蝦在池塘養(yǎng)殖中飼料投喂技術(shù)是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵措施之一。掌握合理的投喂技術(shù)，保證讓南美白對(duì)蝦吃飽吃好，積極提高飼料利用率，節(jié)約成本開支是提高了經(jīng)濟(jì)效益。因此，在養(yǎng)殖過程中要重點(diǎn)抓好以下五個(gè)關(guān)鍵問題。

一、堅(jiān)持定點(diǎn)投喂：每次投喂南美白對(duì)蝦的餌料應(yīng)投放在固定的投喂點(diǎn)上，不能隨意更換。這樣既可直接,觀察南美白對(duì)蝦的攝食情況，決定投餌量，又可讓南美白對(duì)蝦養(yǎng)成定點(diǎn)攝食的習(xí)慣，不會(huì)造成浪費(fèi)。投餌點(diǎn)可選擇在池塘中的深水處；蝦塘太小的應(yīng)沿著池塘的四周的淺水處投喂。

二、所投喂的飼料應(yīng)是新鮮適口：螺蚌肉、野雜魚等搗爛的動(dòng)物性餌料不應(yīng)是腐爛變質(zhì)，機(jī)制的顆粒料、或人工制作的精料都不能是霉變發(fā)黃，水草、菜類等植物性飼料應(yīng)鮮嫩可口。一般來說所用的幼蝦的餌料蛋白質(zhì)含量要求要達(dá)40％以上，且要求要細(xì)小柔軟，而養(yǎng)殖成蝦的餌料其蛋白質(zhì)含量要求要達(dá)25％以上，可做成團(tuán)狀、條狀、顆粒狀，要求大小要適宜，便于南美白對(duì)蝦攝食。粉狀或碎料最好不要直接投喂成蝦，以防止粉碎的飼料擴(kuò)散漂浮敗壞水質(zhì)，從而造成浪費(fèi)。如真要投喂粉狀碎料，應(yīng)該用面粉等粘合劑加水煮沸調(diào)制成糊狀后，并制成段狀、或短節(jié)條狀的南美白對(duì)蝦適口飼料后再投喂。

三、水質(zhì)中應(yīng)定期或不定期地添加礦物質(zhì)：南美白對(duì)蝦在生長過程中需要不斷從水中吸收大量的礦物質(zhì)。如：鈣、磷等是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中必不可少的物質(zhì)，缺少它就不能滿足甲殼類（南美白對(duì)蝦）生長的需要，因此，凡是養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的池塘，除了應(yīng)在飼料中添加鈣、磷類礦物質(zhì)外，還應(yīng)在池塘中施用“強(qiáng)殼寶”或“生石灰”。上述兩種藥物的施用劑量分別是“強(qiáng)殼寶”按使用說明書規(guī)定的劑量投放；“生石灰”按每立方米水體用50克生石灰化水后全塘均勻潑灑。最好是每半個(gè)月施用一次，均能迅速地補(bǔ)充和較好地滿足南美白對(duì)蝦對(duì)水體中各種礦鹽的需求。

四、餌料品種要多樣化：南美白對(duì)蝦餌料應(yīng)保持動(dòng)物性餌料和植物性餌料的合理搭配，力求營養(yǎng)全面。在飼料投喂中，要隨著季節(jié)和時(shí)間的變化不斷調(diào)整餌料品種，嚴(yán)防飼料單一。如果是長期投喂同一種餌料時(shí)，就會(huì)造成營養(yǎng)過剩，引起浪費(fèi)；同時(shí)又會(huì)使某些營養(yǎng)缺少，還會(huì)使南美白對(duì)蝦造成食欲不振，攝食量減少而影響其生長。通常是在南美白對(duì)蝦放養(yǎng)時(shí)，投喂的飼料品種不適口，從而使得幼蝦的攝食量不多，造成蝦體瘦弱，如遇到此種情況，就可多投喂些動(dòng)物性的餌料；特別是在養(yǎng)殖的中期，由于水溫不斷升高，此時(shí)可以投喂些植物性餌料為主；在養(yǎng)殖的后期或越冬期間，南美白對(duì)蝦餌料品種上要適當(dāng)增加些動(dòng)物性飼料的投喂量，結(jié)合進(jìn)行育肥、增強(qiáng)體質(zhì)。為此投喂植物性飼料如：菜皮、水果之類的則要經(jīng)常保持供應(yīng)，以滿足南美白對(duì)蝦生長的全面需要。

五、飼料中應(yīng)添加些藥物投喂以防疾病：南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中病害防治是一項(xiàng)重要工作，平時(shí)投喂時(shí)，應(yīng)定期自制一些藥餌進(jìn)行投喂防病，均能有效地防止南美白對(duì)蝦病的發(fā)生。在飼料中投喂一些抗菌藥餌。如：用“服必寧”（1.5％的添加量）、“強(qiáng)克99”、“強(qiáng)克101”拌料的用藥量按使用說明書。一般經(jīng)上述藥物拌料投喂后，均可有效防治南美白對(duì)蝦細(xì)菌性疾病的發(fā)生。南美白對(duì)蝦脫殼期間，還應(yīng)在飼料中加入“蝦蟹脫殼生長素”（按2‰的量在飼料中添加），均可促進(jìn)南美白對(duì)蝦快速脫殼健康成長。