鯽魚營養(yǎng)豐富，肉味鮮美，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，易飼養(yǎng)，是人工養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)魚類，深受國內(nèi)外消費(fèi)者和養(yǎng)殖者青睞。20世紀(jì)70年代，我國的水產(chǎn)科技工作者，利用黑龍江省方正縣天然雌核發(fā)育的銀鯽(簡(jiǎn)稱方正銀鯽)為母本，與興國紅鯉為父本進(jìn)行人工授精，產(chǎn)生異精雌核發(fā)育銀鯽的子代，簡(jiǎn)稱異育銀鯽。根據(jù)《無公害食品鯽魚(NY5292-2003)》、《無公害食品鯽魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范(NY/T5293-2003)》等標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖異育銀鯽，生產(chǎn)出無公害的優(yōu)質(zhì)鯽魚，供出口創(chuàng)匯和進(jìn)入國內(nèi)大中城市超市銷售，具有較廣闊的養(yǎng)殖前景。

生產(chǎn)條件環(huán)境要求養(yǎng)殖環(huán)境必須符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求(GB/T18407.4-2001)》標(biāo)準(zhǔn);水源充足，水質(zhì)清新，符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY5051-2001)》的規(guī)定。

漁池面積魚苗、魚種池面積1～5畝，水深1.5m以上;成魚池面積不限，一般10畝以上，200畝以下，水深2米以上，長(zhǎng)方形，東西向，池底比較平坦，底質(zhì)為粘壤土，埂寬坡固，不滲不漏，能防洪保安，最好用磚、石或水泥板護(hù)坡。

生產(chǎn)投入品飼料使用必須執(zhí)行《無公害食品漁用配合飼料安全限量(NY5072-2002)》標(biāo)準(zhǔn);魚藥使用必須執(zhí)行《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則(NY5071-2002)》標(biāo)準(zhǔn)。

配套設(shè)施建有比較完善的進(jìn)排水渠道，灌得進(jìn)，排得出。每5畝水面配3KW增氧機(jī)1臺(tái)，面積較小的池塘配投餌機(jī)1～2臺(tái)，面積大的池塘每10～20畝配投餌機(jī)1臺(tái)。較大池塘還要在池內(nèi)增設(shè)1條3噸左右的水泥船，備于施藥、拉網(wǎng)捕魚等操作。同時(shí)要配備抽水機(jī)泵。

通電通路漁池應(yīng)通電，交通方便，管理房建在漁池堤埂上，安全有保障。

魚苗魚種培育親魚選擇親魚要求來源正宗，體形、體色標(biāo)準(zhǔn)，體質(zhì)健壯，無病無傷。母本為純系方正銀鯽，要求2冬齡、尾重250g以上;父本為興國紅鯉，要求達(dá)2足齡，尾重1kg以上。

親魚培育經(jīng)引種或選留的親本要分別設(shè)專池飼養(yǎng)，與其它魚類要有隔離區(qū)，嚴(yán)防其它鯉、鯽魚混入。培育期間投喂?fàn)I養(yǎng)全面的飼料(春季要適當(dāng)增加維生素含量高飼料投喂量)，3月份要適當(dāng)增加流水剌激，以促進(jìn)親魚食欲和性腺發(fā)育。

人工授精當(dāng)水溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，通過拉網(wǎng)，逐條選擇腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，生殖孔微紅，性腺成熟較好的雌魚，按每kg注射絨毛膜促性腺激素(HCG)800～1000國際單位后，放入網(wǎng)箱或小型水泥池中，注意觀察，約6～8小時(shí)，當(dāng)輕壓腹部有卵外流，可及時(shí)取出，用干面盆將魚卵擠入，然后擠出興國紅鯉雄魚的精液，用羽毛輕攪均勻后，再用脫粘液(用滑石粉或黃泥漿制成)脫粘，用清水漂洗。

魚卵孵化將漂洗干凈的受精卵倒入環(huán)道或孵化缸中，進(jìn)行流水孵化，水溫20℃以時(shí)，經(jīng)80～100小時(shí)，即可孵化出魚苗來。

魚苗培育魚苗下塘前10～15天，進(jìn)行漁池修整、清淤消毒，并施足基肥，培肥水質(zhì)。選擇晴天上午放養(yǎng)魚苗，每畝放養(yǎng)10萬～12萬尾，采用豆?jié){培育法，每天上、下午各投喂豆?jié){1次，同時(shí)堅(jiān)持早晚巡塘檢查，強(qiáng)化水質(zhì)、防病管理，經(jīng)過15天左右時(shí)間的培育，異育銀鯽夏花長(zhǎng)到2cm以上，即可分塘飼養(yǎng)，進(jìn)行魚種培育。

魚種飼養(yǎng)異育銀鯽大規(guī)格魚種的培育方法與四大家魚培育方法相同。一是選好魚種池，并經(jīng)嚴(yán)格清池、消毒處理，適當(dāng)施肥。二是夏花放養(yǎng)：主養(yǎng)每畝放養(yǎng)夏花0.8萬～1萬尾;混養(yǎng)每畝放養(yǎng)夏花0.6萬～0.8萬尾，并配放草魚0.5萬尾、鰱魚0.3萬尾、鳙魚500尾左右。三是加強(qiáng)日常管理，堅(jiān)持早、晚巡塘，觀察水色變化和魚的活動(dòng)情況;每天下午檢查食場(chǎng)和食臺(tái)1次，了解魚的攝食情況，以確定次日投飼量;每20～30天潑灑1次生石灰(每畝用量15～20kg)或漂白粉(每平方米水體1～1.2g)，以改善水質(zhì)和預(yù)防魚病的發(fā)生;經(jīng)常做好池塘環(huán)境清潔衛(wèi)生，適時(shí)加水、換水，調(diào)控水質(zhì)。

成魚養(yǎng)殖養(yǎng)殖模式①池塘主養(yǎng)：目前主要有“80:20池塘主養(yǎng)異育銀鯽”模式，即收獲時(shí)，產(chǎn)量的80%為銀鯽，20%是為其服務(wù)的“肥水性”和“肉食性”魚類。有單茬養(yǎng)殖和雙茬養(yǎng)殖兩種形式。②多品種混養(yǎng)：異育銀鯽可與草、鰱、鳙、團(tuán)頭魴、鯉等魚類進(jìn)行混養(yǎng)，一般銀鯽占總產(chǎn)量20%～60%不等，可充分利用水體空間，發(fā)揮水體生產(chǎn)潛力，提高單位面積產(chǎn)量。③與名貴水產(chǎn)品套養(yǎng)：在養(yǎng)殖蟹、鱉、青蝦、鯰、黃顙魚等名貴水產(chǎn)品池塘中套養(yǎng)異育銀鯽，可利用其殘餌，能合理利用餌料，能提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。④其它養(yǎng)殖方式：除池塘飼養(yǎng)外，還可利用湖泊、河道、外蕩、育珠池、稻田及其他形式飼養(yǎng)。

放養(yǎng)密度根據(jù)魚種規(guī)格大小、養(yǎng)殖方式、管理水平及資本情況，正確設(shè)計(jì)放養(yǎng)密度。魚種規(guī)格在50g/尾左右，單茬養(yǎng)殖，一般畝放1500～2000尾，商品出塘規(guī)格在350～450g/尾，生長(zhǎng)處于最高6～8倍的增重倍數(shù)，市場(chǎng)銷售價(jià)格高，相對(duì)養(yǎng)殖成本低，投入產(chǎn)出比最為合理。

餌料投喂選用優(yōu)質(zhì)全價(jià)顆粒飼料，成魚要求蛋白質(zhì)30%以上，飼料粒徑2～3mm，最大不超過3.5mm。投喂堅(jiān)持“三看”(即看天氣、看水色水質(zhì)、看魚攝食活動(dòng)情況)、“四定”(即定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量)投餌法，一般日投喂3～4次，日投飼率1.2%～3.2%。

水質(zhì)管理保持水質(zhì)達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求。根據(jù)池塘載魚量調(diào)節(jié)水位，生長(zhǎng)季節(jié)定期加注新水或換水，正常保持池水透明度25～30cm，溶解氧3mg/L以上，pH值7.5～8.3，根據(jù)天氣、魚的活動(dòng)情況，適時(shí)開啟增氧機(jī)，正常情況每天中午開機(jī)2小時(shí)。

魚病防治堅(jiān)持“以防為主，防重于治”和“無病早防，有病早治”的病防方針，定期做好清潔衛(wèi)生、工具消毒、食場(chǎng)消毒、全池潑灑藥物和投喂藥餌等防病措施，避免魚病暴發(fā)。生長(zhǎng)期間半個(gè)月左右使用1次生石灰、漂白粉輪換全池潑灑，以防治出血性敗血癥等病毒、細(xì)菌性魚病;對(duì)車輪蟲、小瓜蟲、粘孢子蟲等寄生蟲魚病則對(duì)癥用殺蟲劑加以防治。