最近幾天，法國的廣播電視和報刊雜志等所有媒體都將禽流感當成了報道重點，原因很簡單，因為現在的法國，上至政府要員，下到平民百姓，全都將視線聚焦到了法國的安省。這不僅是由于2月18日經法國農業部證實在那里發現了法國首例野鴨感染H5N1型禽流感，更關鍵的是，歐盟國家中第一起家禽感染H5N1高致命性禽流感的案例，也出現在該省的一家火雞養殖場。

2月23日早上，安省的這一家禽養殖場出現禽流感疫情疑似情況，約400只火雞突然死亡，而該養殖場所處的地理位置，正位于幾天前發現法國首例野鴨感染H5N1型禽流感的布逢鎮附近。接到養殖場主和獸醫的報警后，地方政府立即關閉了該養殖場，并將養殖場內所有1.1萬只火雞撲殺，對房屋進行消毒，同時將死亡的家養火雞樣本送交法國農業部和法國衛生和食品安全署的專業實驗室做最終檢驗，以確定是否屬于H5N1型高致命性禽流感。

由于這家養殖場附近曾于本月18日和22日發現過兩起野鴨感染H5N1高致命性禽流感案例，所以，這家養殖場本身已經處于政府有關方面設立的疫情警戒區內。此次事件發生后，當地的衛生、警察等相關部門更是加強了對周圍地區的隔離和警戒，方圓3公里之內被列為隔離區，10公里范圍內屬于觀察監控區，禁止任何活禽進出。

面對禽流感的威脅，法國領導人在第一時間發表講話，以慰民心。希拉克總統23日下午表示，政府會進行全體總動員，力爭在最短時間內保證所有必要的監控、保護和衛生措施到位。總理德維爾潘也在當天向法國家禽飼養業從業人員做出承諾，政府將向家禽養殖業提供5200萬歐元的專項援助，其中200萬歐元用于鼓勵民眾消費禽類產品的新聞宣傳，2000萬歐元用來補貼養殖戶，3000萬歐元用來補貼與家禽養殖相關的企業。德維爾潘總理還表示，這5200萬歐元并不是最終數字，具體的援助金額還將視形勢發展而定。法國國防部也出面表示，軍方已做好制造抗病毒藥物應對可能出現的禽流感疫情擴散的準備，并且現已儲備了1400萬劑禽流感疫苗和大量的防護面具。同時，按照歐盟的規定，法國政府于23日下午向歐盟上報了有關情況。因為一旦最終檢驗結果得以確認，這不僅是法國首次發現家禽感染H5N1型高致命性禽流感，也是歐盟首次在養殖場發現H5N1型禽流感。

24日，所有人都在等待農業部關于安省火雞死亡的最終檢驗報告，但卻一直沒有最終結果，以至于其他兩件與禽流感相關的事件也沒有引起更多人的關注。一是根據歐盟22日的決議，法國政府于24日起開始在西部三大禽類業養殖省(旺代、盧瓦爾和郎德)給90萬只家禽注射禽流感預防疫苗。按計劃，注射任務將在4月1日前全部完成。二是法國衛生、警察、消防及其他政府相關部門，于24日在里昂按幾個月前制定好的計劃進行了一場針對禽流感的聯合模擬演習。這兩起本來都是法國各媒體準備詳加報道的事件，卻都因為安省那家養雞場的“火雞離奇死亡事件”，而由“主角”淪落到了“配角”的地位。

2月25日，法國農業部正式發表公報，證實在法國安省那家火雞養殖場內發現的禽流感疫情屬于H5N1型高致命性禽流感。目前，該地區的160個城鎮已經被列入禽流感疫情監控區。

作為歐洲最大的禽產品生產與出口國，法國目前家禽肉類品出口市場一年的交易額約為60億歐元，所以，在法國家禽飼養場發現H5N1型禽流感，對法國家禽市場的沖擊相當大。據法國有關方面統計，自本月18日首次確認在法國發現一只野鴨死于禽流感病毒后，第二天，法國市場上的家禽產品幾乎就無人問津。一周以來，法國各大超市內的雞肉銷量比去年同期下降了25%—30%，整體家禽肉類消費減少了3成。

然而，禍不單行，25日又有法國媒體報道，日本政府已經決定暫停從法國進口鵝肝，這對法國的禽類養殖和加工業無疑又是一嚴重打擊。更讓他們擔心的是，日本方面的做法是否會引發世界其他國家的仿效。

令法國政府感到欣慰的是，據最新的民意調查顯示，由于政府一年多來在應對禽流感威脅方面做了不少宣傳和預防工作，有65%的受訪者表示，并不因為禽流感的出現而對自己和家人的健康安全產生憂慮;更是有62%的人對政府所采取的應對措施表示滿意。這樣高的滿意率，對向來對政府“高標準嚴要求”、喜歡并習慣向政府說“不”的法國民眾來說，實屬難得。