英科學家發現，大豆成分影響精卵結合——

據英國《衛報》報道，黃豆制品，比如面包、豆奶、人造黃油、快餐和沙司等豆類制品，因為能夠防止細胞遭到破壞，預防癌癥和心臟病而備受人們推崇。但英國研究人員發現，黃豆也會讓精子早熟、早衰，所以，生育專家相信，想要懷孕的婦女應該避免食用太多黃豆制品。

黃豆中某種成分讓精子過早成熟

有關人類繁殖的一份研究報告說，黃豆含有一種名為“染料木素(genistein)”的成分，這種成分會在精子向卵子動過程中讓精子過早成熟。英國學者林恩-弗雷澤教授說，女性體內即使只含有微量的染料木素成分，也足以讓精子消耗殆盡。

研究人員在哥本哈根舉行的一次歐洲生育會議上提出以上報告，他們說，女性在每個月的排卵期內避免食用黃豆，可能有助于受精，因為所有含有黃豆的制品，包括豆漿、素食品、比薩餅和一些包裝好的食品都有染料木素的蹤跡。

研究人員在實驗室內，將人類精子和這種成分同時放在培養皿中，觀察在這樣的環境下會出現什么反應。他們發現，精子中讓卵子得以受精的部分在這種成分的刺激下立刻發生反應。現實生活中，這樣的反應結果只有在精子進入女性體內數小時后，在即將與卵子結合之前才會發生。

研究人員因此相信，染料木素這種成分在女性子宮周圍，會讓精子提早反應，過早消耗精力，從而危害到受精過程。也就是說，這種成分讓精子過早成熟，等到精子真的接觸到卵子的時候，反而無法讓卵子受精了。

想懷孕女性更應該少吃黃豆

弗雷澤教授說，實驗室的測試結果顯示，這種自然發生的破壞化學結構的活動，使精子只能像船一樣，“停靠”在卵子的周圍。雖然這種成分對精子有害，但是要避免食用這種成分的是女性而不是男性。

她的研究小組即將對食用黃豆的老鼠進行交配試驗，以驗證其理論的正確性。她認為：“其實可以用很實際的方法去解決這個問題。如果你已經養成食用豆制產品的習慣，那么只需要在排卵期內，短時間限制自己的飲食就可以了。”倫敦國王學院的研究人員補充說，精子一般會在女性的身體內停留4天左右。

素食主義者們也贊同弗雷澤教授的提議，他們說：“任何為了懷孕而努力的女性，在一月之中，幾天不食用大豆制品的方法是值得嘗試的，這不但可以幫助懷孕而且還有減肥的作用。”有人建議，食素的人以及嚴格的素食主義者可以在下面的食物中做出選擇，例如植物素肉、麥片、米飯、牛奶以及其他豆類等。

弗雷澤教授說：“人類精子對染料木素的敏感程度較之老鼠的精子要高出10到100倍。人類精子的濃度較低———剛好維持在血液測試范圍總量之內。”

研究結果尚存爭議

不過，對這一研究結果，也有人表示了懷疑，愛丁堡人類生殖研究中心的理查德-夏普教授就認為：“東方人一直都有食用大豆制品的傳統，但是我注意到并沒有跡象表明這種做法降低了懷孕機會。此外，實驗室中精子受到影響的現象與我們實際生活中可能發生的事情也沒有必然的聯系。”