從目前國際市場形勢來看，我國出口農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)注意以下九個方面的問題。

弄清蔬菜進(jìn)口國的法律規(guī)定和飲食習(xí)慣。要選擇合適的蔬菜種類，即出口的蔬菜必須是進(jìn)口國允許的，而不同的國家有不同的要求。《日本植物防疫法》明確規(guī)定，禁止進(jìn)口黃瓜、番茄等蔬菜;韓國禁止進(jìn)口辣椒、番茄等蔬菜。

控制蔬菜的農(nóng)藥殘留。出口蔬菜的生產(chǎn)，要堅決制止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥;嚴(yán)格按規(guī)定控制農(nóng)藥濃度的安全間隔期;實施標(biāo)準(zhǔn)化的水、肥管理技術(shù);嚴(yán)禁在運輸及貯存中與農(nóng)藥混放而造成食品污染。

根據(jù)不同用途或不同加工方式選擇原料確定價格。對于不同用途的產(chǎn)品采用不同的價格策略。出口蔬菜加工廠，在明晰客商用途后可采用低價策略，而且客商也愿意與雖然產(chǎn)品規(guī)格、色澤等稍差而價格較低的企業(yè)訂立長期的產(chǎn)品采購合同;若直接進(jìn)入超市的產(chǎn)品，則應(yīng)采取“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的策略。

對不同客商采取不同的經(jīng)營策略。對于實力較強并具有一定的市場銷售渠道、一定市場占有率的客商，除了建立必要的、長期穩(wěn)定的合作關(guān)系以外，在具體實施上可以采取相應(yīng)的價格減讓，這樣既可保證生產(chǎn)企業(yè)的連續(xù)性，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，降低消耗，還可提高企業(yè)的相對效益。

對不同國際市場采用不同的價格。對港澳地區(qū)和歐洲市場的商品報價除了考慮必要的地區(qū)運雜費外，還應(yīng)考慮合理的轉(zhuǎn)銷利潤因素，這是因為企業(yè)在直銷中，沒有中間環(huán)節(jié)，通過其他客商轉(zhuǎn)口到歐洲等遠(yuǎn)洋地區(qū)，除了要產(chǎn)生必需的運雜費用外，還有一定的利潤。這部分利潤在生產(chǎn)直銷中應(yīng)考慮到價格中去。

合同的簽定要規(guī)范。合同的設(shè)立，除按照我國的《外貿(mào)法》、《涉外合同法》規(guī)定執(zhí)行外，還應(yīng)參照《國際商會國際銷售示范合同》的文本內(nèi)容，迅速熟悉、了解適應(yīng)國際市場的貿(mào)易慣例和規(guī)范，對合同主要條款的描述一定要正確、準(zhǔn)確。如賣方合同，則注明交貨期前多少天內(nèi)，以收到“貨到付款”或“開具信用證方式”為合同有效，如進(jìn)口合同則注明進(jìn)口方在貨物到港后多少天內(nèi)，有進(jìn)行貨物檢驗檢疫并向?qū)Ψ剿髻r的權(quán)利;對合同的仲裁條款，在征得客商同意后，仲裁機關(guān)應(yīng)注明為中國仲裁委員會。

保證貨物運輸安全。蔬菜出口企業(yè)一定要經(jīng)篩選后，選擇經(jīng)營能力強、具有一定經(jīng)濟(jì)實力、服務(wù)優(yōu)良的對外運輸公司辦理貨物運輸。要簽訂一定時間周期的貨物運輸合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)。

企業(yè)內(nèi)部要健全制單、審單等規(guī)章制度。在收到買方開出的信用證后，一定要認(rèn)真核對與合同條款的一致性。在交付銀行單據(jù)中，要做到貨、單、證三相符，保證安全收匯，維護(hù)國家、企業(yè)的利益。

生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)全方位了解客商。從事農(nóng)產(chǎn)品出口的企業(yè)在與客商洽淡業(yè)務(wù)中，有必要對客商進(jìn)行多方面的了解，調(diào)查對方資信情況，要警惕、防止國際上一些詐騙分子利用生產(chǎn)企業(yè)，特別是從事蔬菜加工企業(yè)國際貿(mào)易經(jīng)驗不足，通過電子郵件等方式詐騙貨物，使生產(chǎn)企業(yè)蒙受不必要的損失。