一個人口眾多的沒有生態道德的民族，是一個可能給世界文明進程帶來災難的民族。

最近，一位名叫張興國的特級廚師，成了聞名一時的新聞人物。他因拒絕烹飪野生動物先后離職40次的經歷，在全國激起了很大反響。以至于網絡上有不少人呼吁支持他到國家環保總局任職。

如果真能那樣，對于營造中國的生態文化，倒真會有異乎尋常的效果。

民間生態文化以神鬼故事為載體

西方生態學承認善待萬物，保持生物鏈，維持生態平衡，首先是從現實的角度出發成就人類自己。因為只有這樣，人類本身才能有更加美好而長久的生活。

與西方如今提出的生態文化概念形同而神不同的是:中國古代人們善及萬物，一是做給天看——因為人們相信，冥冥之中的神靈希望人們這樣。這樣做會得到神靈的嘉許,得到相應的善報。二是做給其他人看，因為如果這樣做了，會得到他人的嘉許,其他人會認為你是好人、善人，值得交往、值得信賴的人。古代中國與當代西方生態文化就是這樣殊途而同歸。

在陜西省關中平原，幾乎任何一個村莊里都能聽到這樣的傳說:在“文化大革命”鬧得最瘋狂的年代里，總有些惡人要砍村里的大樹。老人們會翻來覆去地勸阻:不能砍,有樹神,砍了要遭報應……有的就真勸住了。

走遍中國絕大部分地方,類似的故事以不同的版本長期流傳。用今天的語言來表述:這就是中國民間傳統的生態文化。

江蘇江陰縣農民張阿喜，常捕青蛙販賣，教人烹食。有一天忽然失足掉落河里溺死，兩天后，尸體浮出水面，有無數青蛙圍在身上食其肉，附近居民紛來觀看，見此情狀，莫不驚奇恐懼。事情發生在清道光十六年——見《聊齋志異》。

濟南有一個小兵，見鸛鳥飛過，一箭射下。別人勸他拔了箭,放了鳥,不聽。后來鳥帶箭飛了。兩年后的一天，小兵坐轅門下,鳥飛過,一支箭落在地上。他拾起來一看，是自己原來射鳥的那支箭。正好耳朵癢,就用箭搔耳。忽大風催門，門突然合上，撞在箭尾，此人遂貫腦而死——見《聊齋志異》。

程氏夫婦平素喜吃鱉肉。有一次買回一只大鱉，吩咐廚婢宰割烹煮，廚婢偷偷地將鱉放生,被主人毒打。后來，廚婢感染瘟疫，病得奄奄一息，當晚，忽有一動物從池中爬出，身上負有濕泥，在廚婢身上涂敷，使她頓覺涼爽，高燒因而解退。主人全家驚奇感嘆，從此永遠不吃鱉肉了——見民間傳說。

書生救了一只綠蜂，蜂能徐登硯池，自以身投墨汁，出伏幾上，走作“謝”字。

書生救了一只獐、一只狐貍，獐和狐貍的后代在書生遇到危難的時候，會變作漂亮姑娘，給他當媳婦、生孩子，還能幫他成仙。

書生喜愛菊花，百般照料，菊花會變做美女，給他當媳婦，幫他發財。

書生喜愛樹木，樹木會化做美女與他作伴。

書生喜愛牡丹，百般照料，牡丹會化做美女來伴。

……在《聊齋志異》里，蒲松齡寫了大量的此類惡待生靈者有惡報,善待生靈者有好報的故事。

毛寶救龜而得渡;隋侯救蛇而獲珠，是中國人人皆知的典故:晉代的豫州刺史毛寶負責守衛邾城。在武昌見人賣一白色的烏龜，長四五寸，潔白可愛，便買回把龜帶到江邊放生。后來邾城被敵方攻陷，人們都跳入江中，毛寶亦跳，覺水才到腰部。到江中才發現，是先前所放的白龜載他過江。歷史上一位隋侯，有一次出使齊國，途中見一條蛇，被困在沙灘上打滾，頭部受傷流血，隋侯憐憫，急忙用藥敷治，然后用手杖挑入水邊讓它游走。后來從齊國回來再經過此地時，見該蛇口銜一顆寶珠，等候贈送隋侯。隋侯不敢接受。當晚夢見腳踏一蛇，驚醒一看，見床頭有一對夜明珠，直徑一寸，發光可以照耀全室，世稱為隋侯寶珠。

中國古典文學名著《喻世明言》里有《秋翁遇仙》的篇章，說老者秋先，酷好栽花種果。后被惡霸陷害，幸得仙女相救。秋翁后來亦成仙，做護花使者。主要工作是:但有愛花惜花的，加之以福;殘花毀花的，降之以災。秋翁的家鄉也改名為升仙里，又叫惜花村。

古典文學名著《二刻拍案驚奇》中則有這樣的故事——宋時，王沂公之父愛惜字紙，見地上有遺棄的、即便是落在糞穢中的，也設法揀起來，用水洗凈。如此行之多年，也收拾凈了萬萬千千的字紙。一日，妻子將產，忽夢孔圣人來吩咐道:“汝家愛惜字紙，陰功甚大。我已奏過上帝，遣弟子曾參來生汝家，使汝家富貴非常。”夢后果生一兒，因感夢中之語，就取名為王曾。后來官封沂國公。

除了這些傳說與故事之外，中國的許多地方，還有許多從古到今相處流傳的各種帶有宗教色彩的此類禁忌與習俗。如傈僳族至今仍保留有從古相傳的禁忌:稻谷開花，婦女不能在稻田旁洗衣、剝麻;男子不能在外砍樹;不丟石頭進水塘;不能打死蜘蛛——因為他們認為蜘蛛是教人織布的。

這些千奇百怪的因果故事、禁忌習俗，所勸諭人們的，無一不與當今所提倡的環保理念完全吻合。古往今來，正是這些淺顯易懂的傳說與故事，構成了中國的民間生態文化。維系了整個中華民族幾千年的基本生態道德。也充分說明，中國人從很早開始，就已注意和要求人們與自然、與萬物平等、和諧相處。

正如有人所說:古時候的所有科學，無不以神怪迷信的面目出現;而當今的所有神怪迷信，無不以科學的面目出現。細究起來，這些看似荒誕因果故事、禁忌習俗，哪一則沒有閃耀著生態科學的光芒呢?

20世紀60年代的“文化大革命”深刻、全面、比較徹底地掃蕩和中斷了中國人代代相傳的這一民間生態文化。在“破四舊”、掃除封建迷信的口號下，從宗教，到信仰，到風俗、道德、倫理、文化、教育……中國老百姓的思想和價值觀之深刻變化，亙古未有。相形之下，如今在海外華人中，傳統中國民間生態文化傳承的更多一些。

生態文化遠未成為全民族的文化認同

今天，在生態文化方面，由西方傳入的生態概念指導著中國人的生態觀。

西方生態學不承認世界有中心——認為人不是自然界的中心;自然也不是自然界的中心。它認為自然界是一個整體。西方人對于生態文化定義為人的生存方式,認為人以文化的方式生存;動物以自然的方式生存。動物是本能地適應自然，而人可以改變自然。生態文化是西方人在工業革命后，由一些嚴重自然災難引發對于人不尊重自然界的問題的思考。認為以往的人統治自然的文化是反自然界的文化。1986年，生態文化的概念開始被引入中國。

一個人口眾多的沒有生態道德的民族，是一個可能給世界文明進程帶來災難的民族。生態文化是人和自然、人和社會這兩個大的系統相互作用、協同進化過程中，形成的對生態的認識、價值判斷，是對生活方式、生產方式的一種生態化選擇。在當今中國，生態文化正被逐漸以前所未有的高度得到認可，正逐漸成為主流文化，但還遠未成為全民族整體性的文化認同。

生態文化不是一兩條措施，不是三五條口號，不是具體的工作計劃和工程項目，而是一種潛移默化到人血液之中、心靈深處的行為準則、思想源泉。如果這樣一種生態文化在中國得以全面營造、全民認可，那么可以想像:中國的環保、生態問題將事半功倍、迎刃而解。

想想看:如果每一個廚師都成了張興國，吃野生動物的現象還會存在嗎?如果每一個企業家都是環保主義者，還用專門機構去督促、監督、處罰……防止他的企業大肆污染環境嗎?