國際研究：多吃紅肉易患腸癌
一項國際研究發現，多吃紅肉確會導致患腸癌風險激增三成；世衛的報告也指出，飲食及吸煙是患癌的兩大主因，也占癌癥死亡個案逾四成，呼吁公眾多吃魚而少吃肉。
歐洲癌癥及營養綜合調查報告指出，多國研究均確證紅肉與患癌有密切關連。每天吃兩份（相當160克）豬、牛或羊等紅肉，患腸癌風險比每周才吃一份的人高出三成。
這項經10年研究及調查了歐洲50萬人飲食習慣的報告也提醒大眾當心加工肉類（如香腸、煙肉及漢堡牛肉），強調須加強攝取纖維食物以“健化”腸胃。
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