英國科學家：每天一杯橙汁可預防關節炎

英國科學家最新研究發現,每天喝一杯橙汁可以幫助預防關節炎。

在最近一期的《美國臨床營養學雜志》上,英國曼徹斯特大學阿蘭·西爾曼博士的研究發現,人們日常食用果蔬中一些類胡羅卜素可以在人體內發揮抗氧化效應,從而減少人體關節發炎的幾率。類胡蘿卜素是一類黃色至紅色的色素,這種元素在橙子等水果中含量豐富。但同樣屬于類胡羅卜素的葉黃素和番茄紅素對于防止關節炎效果一般。

研究報告說:“這些數據進一步證明,日常果蔬中含有的一些抗氧化成分,比如類胡羅卜素中的玉米黃質以及維生素C,可以有效抑制關節炎的發生。”