孕前婦女應補充維生素A及鋅否則易引起胚胎畸形

“孕婦補充維生素A、鋅必須從孕前(受孕前)開始，否則易引起胚胎畸形，即使孕后再作補充也難以逆轉。”近日，華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學系的“維生素A或鋅缺乏及干預對胚胎發育的影響”研究揭示，維生素A、鋅缺乏可能通過影響發育基因(HoX基因)的表達而影響胚胎發育。

據了解，維生素A和鋅是人體必須的微量元素，具有催化、調節等重要生理功能。其缺乏診斷主要依據血清水平或臨床癥狀判斷，亞臨床或處于臨界水平的人群，特別是孕婦極易被忽視，從而導致缺乏維生素A或鋅引起機體生長發育出現障礙。適時適量地補充維生素A、鋅，進行早期預防可有效抑制胚胎畸形發育。

多吃胡蘿卜、豬肝、魚類

另外，β—胡蘿卜素是轉化成維生素A的重要來源，該項研究利用穩定性同位素稀釋法測定β—胡蘿卜素轉換為維生素A的系數為27：1，孕前期婦女應盡量多食β—胡蘿卜素含量高的黃、綠色蔬菜，如胡蘿卜、花菜、柑橘一類，另外，動物肝臟如豬肝也是維生素A含量高的極佳食品。微量元素鋅則從普通的魚類、肉類中得到補充，有條件的也可適量地食用海產動物。

膳食補充最可靠

課題負責人劉烈鋼教授還特別指出：身體健康正常的婦女，若圖方便、快捷，試圖服用富含維生素A、鋅的保健藥物得到補充的方法不可取，原因在于補充劑量難以把握，過急過量進補會適得其反，通過膳食補充才是安全可靠的途徑。