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加拿大科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明，蕎麥這種普通的谷物可以使患 糖尿病 老鼠的血糖明顯降低。加拿大馬尼托巴大學(xué)的科學(xué)家在最新一期《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》上稱，他們給患有Ⅰ型糖尿【全文閱讀】
1、波爾多的分級(jí)制度AOC的分級(jí)制度 波爾多區(qū)的五十幾個(gè)AOC大致可以依品質(zhì)分為三個(gè)等級(jí)，由產(chǎn)地范圍大的AOC逐漸縮小到以村莊為單位的AOC。以波爾多「Bordeaux」命名的地方性(Regi【全文閱讀】
啤酒肚是喝出來的嗎? 目前，國(guó)際上對(duì)啤酒肚的成因有好幾種說法。有人說，啤酒肚是營(yíng)養(yǎng)過剩導(dǎo)致，也有人說是營(yíng)養(yǎng)不均衡造成。德國(guó)聯(lián)邦營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)會(huì)最新研究表明，啤酒肚與男性的遺【全文閱讀】
幾乎每個(gè)現(xiàn)代都市人的辦公桌旁，都有幾份快餐店的菜單或者幾個(gè)快餐店的訂餐電話。快餐，隨著現(xiàn)代都市生活節(jié)奏的加快應(yīng)運(yùn)而生，并迅速成為現(xiàn)代人生活中不可缺少的重要部分。我們不【全文閱讀】
饑不擇食是說人餓的時(shí)候，食欲強(qiáng)烈，抓到什么吃什么。日常生活中，相信許多人都曾有過饑不擇食的時(shí)候。如果人體在空腹?fàn)顟B(tài)下抓到什么吃什么，急于填飽肚子對(duì)健康是十分不利的，因【全文閱讀】
一個(gè)世界性的問題是人們每日攝入的鹽太多，導(dǎo)致高血壓、腎病等許多折壽的疾病。最近，經(jīng)科學(xué)研究，有人提出餐時(shí)加鹽法以限鹽，受到普遍的歡迎，被譽(yù)為吃鹽方法的革命。餐時(shí)加鹽法【全文閱讀】
20世紀(jì)初，美國(guó)處于經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)和轉(zhuǎn)型期，惡性食品安全事件和產(chǎn)品質(zhì)量危機(jī)曾頻發(fā)。經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的綜合治理，方扭轉(zhuǎn)局面。目前，美國(guó)食品安全監(jiān)管體系分為聯(lián)邦、州和地方三個(gè)層次【全文閱讀】
現(xiàn)在的商品做得越來越精致，尤其是包裝，不但精而且巧，塑料的、紙的、瓶的、袋的、盒的，五花八門。卻有一點(diǎn)，你若是不仔細(xì)看，就不知如何打開。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,老年人【全文閱讀】
日本金澤醫(yī)科大學(xué)和京都大學(xué)聯(lián)合研究小組近日通過老鼠實(shí)驗(yàn)證實(shí)，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。研究人員在實(shí)驗(yàn)中先給老鼠注入誘發(fā)直腸癌的物質(zhì)，然后把老鼠分為兩組，讓一組老【全文閱讀】
人們都知道，像厭食癥及易餓癥之類的飲食不規(guī)律會(huì)傷害女人的骨頭，但最新的研究結(jié)果證明同樣的情況也適用于男人。并且，當(dāng)男人的飲食不規(guī)律時(shí)，其骨頭的傷害程度甚至比女人更嚴(yán)重【全文閱讀】
吃是一種享受，但是您可曾想過不正確的飲食方式會(huì)導(dǎo)致諸多慢性病如糖尿病、高血壓、心血管性疾病甚至癌癥的發(fā)生。飲食習(xí)慣最重要的是不可偏離大自然的原則。過剩及不均衡現(xiàn)代人飲【全文閱讀】
喝濃茶如同火上澆油據(jù)食品與健康報(bào)報(bào)道，醉酒后許多人會(huì)喝上幾杯濃茶以解酒。其實(shí)，喝濃茶非但不能解酒，還如同火上澆油，這是為什么呢?酒，首先會(huì)直接損傷胃粘膜，導(dǎo)致胃炎、胃【全文閱讀】