我國人民的膳食中，熱能和蛋白質主要來自谷類食品，它占人體熱能的( ) 左右。
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維生素D和()的吸收有關。
賴氨酸過量會造成()。
維生素B1、維生素B2與維生素()之間有密切關系。
面粉中加入酵母發酵時，面筋的延伸性可使面團形成疏松結構、
氨基酸有20多種，其中10種是人體必需的。
