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含不飽和脂肪酸多的油脂在常溫下一般為液態(tài)。

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() 是以油酥面團為坯料，借助模具，通過制坯、烘烤、裝飾等工藝制成的內(nèi)盛水果或餡料的一類較小型的點心。

-1℃左左右，保存5~14天的魚稱為。

各行各業(yè)都必須有體現(xiàn)行業(yè)內(nèi)在要求的職業(yè)道德規(guī)范。

為使面團重新產(chǎn)氣、 膨松， 得到制品所需的形狀和較好的食用品質(zhì)，大多面包制品都需最后的醒發(fā)過程。

() 是違反設(shè)備安全操作規(guī)程的錯誤做法。

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