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一般以() 為主的人群,兩餐間隔以 4~5 小時(shí)為宜。

A、植物原料
B、動(dòng)物原料
C、混合食物
D、肉類
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C

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()是以油酥面團(tuán)為坯料,借助模具,通過(guò)制坯、烘烤、裝飾等工藝制成的內(nèi)盛水果或餡料的一類較小型的點(diǎn)心。

()是完全靠結(jié)力的凝膠作用凝固而成的冷凍甜點(diǎn)。

“sheetpan”是指

()是在用黃油、面粉、白糖、雞蛋等主要原料調(diào)制成面坯的基礎(chǔ)上,經(jīng)搟制、成形、成熟、裝飾等工藝制成的一類酥而無(wú)層的點(diǎn)心。

()屬于較復(fù)雜的設(shè)備,需定人定時(shí)巡視運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),并做巡視記錄。

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