每升牛奶可以滿足成年人每日所需的
B
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下列中不違反廚房衛生規程的做法是
成本核算能合理地確定菜點的（ ）打下基礎。
下列中不屬于機體對熱能消耗的是
西餐中的湯菜品種很多，大體可分為奶油湯類、菜蓉湯類、（）、冷湯類等。
調制好的馬乃司應放于()以上的冷藏柜內保存。
