每日每人烹調油的使用量以膳食總量的 ()為宜。
A
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對流式烤爐其構造一般是有烤箱外殼、()、控制開關等組成。
制作炸茄子時，應將茄子切成（）厚的圓片。
（）作用于人體的是線電壓，這種觸電方式的危險性最大。
生食瓜果類蔬菜應先用0.3%()溶液浸泡5分鐘。
下列選項中（）不屬于烹飪從業人員的職業道德范疇。
