一般先求出菜點的總成本，然后再計算單位平均成本的方法適合于()生產。
B
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原料的出材率高低可以考核操作人員的
烤是將原料放入烤爐內，加熱上色，并達到()的烹調方法。
（）喜歡用水果做菜，在口味上有咸里帶甜的特點。
不屬于放射性污染源的是
少司的作用是
