滾圓是傳統制作（）的基礎手法
D
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拌制生肉包餡和拌制滑雞包餡的方法相同，都是采用（）的方法。
嶺南酥皮一般開
直刀法包括（）幾種
利用不同加溫方法對點心成品加熱，主要會產生白色和金黃色兩種顏色
食粉又稱小蘇打，學名（），是常用的化學膨松原料
