拌制生肉包餡和拌制滑雞包餡的方法相同，都是采用（）的方法。
A
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（）含龍葵堿很高，食用容易中毒。
銷售毛利率是（）的比例。
點心的餡料和皮要配搭，經過恰當的刀工處理，便于（），保證成品質量
烤制好的提子牛油戟如果表面起黑點是【】什么原因造成的。
炸制食品時（）、會出現成品含油過多，容易散碎，色澤暗淡。
