廣東有名的靚芋頭品種是荔浦芋
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食品衛生五四制中的“四不”主要是對采購人員和食品銷售人員提出的要求。
浸法又分為油浸法、湯浸法和水浸法三種方法。
當燃氣爐具失火時，首先必須拿二氧化碳滅火器滅火
粵菜所遵循的“有傳統無正宗”的思想，指導著新菜品的開發與制作、工藝技術的改進、原材料的開發與利用
原料在燜前多經過增香、增色、定型等初步的熟處理
