動物肝臟、腎臟、雞蛋和牛奶均含有豐富的鐵質
錯誤
暫無解析
潮州菜的“三多”是指海鮮菜品多、筵席佐料多和素菜多
平刀法能加工出件大而薄，并且比較均勻的片狀物料
原料在燜前多經過增香、增色、定型等初步的熟處理
《飲膳正要》是一部關于烹調理論和技藝的古籍
