以下哪些屬于化學危害？
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已通過HACCP認證等質量穩定的大型企業、國家和省級監督抽查連續合格的企業，應當減少強制檢驗的頻次。
食品安全危害可定義為：
禽畜類動物的屠宰過程要經嚴格的獸醫衛生檢驗，其目的是：
集貿市場應指定一名負責人為集貿市場食品衛生責任人，并配備專職食品衛生管理員，對進入集貿市場的食品和集貿市場內的食品生產經營活動進行衛生檢查。
鮮豬肉的感官鑒定方法有：
