根據(jù)引起中毒的物資基礎(chǔ)，細(xì)菌性食物中毒一般有：
ACD
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（）根據(jù)微生物生活環(huán)境，可在哪些生物身上找到？
凈菜生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)具備下列哪些基本管理體系能有效保證終產(chǎn)品安全？
食品加工企業(yè)應(yīng)具備下列哪些基本管理體系才能有效保證終產(chǎn)品安全？
凍豬肉解凍后，外表濕潤、粘手、切面有滲出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色澤暗紅、無光澤、脂肪呈污黃或灰綠色、有霉點(diǎn)、肉質(zhì)松馳，這樣的凍豬肉可認(rèn)定為：
確定關(guān)鍵控制點(diǎn)的方法有：
