按 pH 值分類的食品中 , 低酸性食品的 Ph值常以下列哪個數值來劃分。
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按pH值分類的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪個數值來劃分。
凍豬肉解凍后，外表濕潤、粘手、切面有滲出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色澤暗紅、無光澤、脂肪呈污黃或灰綠色、有霉點、肉質松馳，這樣的凍豬肉可認定為：
（）以下哪一種微生物不是常見的致病菌？
已通過HACCP認證等國家推行的食品認證的企業，在申請食品生產許可證時，可免于或者簡化企業必備條件現場核查。
鮮豬肉的感官鑒定方法有：
