使用農藥殘留速測儀可檢測有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯四類農藥殘毒
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綠色食品生產過程中不允許使用化肥、農藥
使用酶抑制法進行農藥殘留速測，只適用于有機磷類和氨基甲酸酯類農藥
使用酶抑制法進行蔬菜農藥殘留速測時，膽堿酯酶的活性對檢測結果沒有影響
使用酶抑制法進行蔬菜農藥殘留速測時，空白酶的反應時間應與樣品反應時間一致
農產品生產者在農產品包裝、保鮮、貯存、運輸中，可以根據需要使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料
