發生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發生地（）報告。
B
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食物中毒的發生，往往與溫度、時間、操作等可以控制的因素有關，因此，食物中毒是可以預防的。
涼菜專間每餐(或每次)使用前應進行
食品生產者、銷售者和餐飲經營者違反規定，在貯存運輸食品中違法使用保鮮劑、防腐劑的，由食品安全監督管理部門責令限期改正;逾期不改正的，處（）罰款。
《中華人民共和國食品安全法》確立了餐飲服務提供者是餐飲服務食品安全第一責任人。
餐飲服務單位食品安全管理人員考核成績合格的，由考核部門發給培訓合格證明。培訓合格證明有效期（）年。
