糧食在保藏中的變化有隨著時間的延長，其食用品質會出現不同程度降低的現象，稱為
C
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餐飲服務食品安全管理員，是指經統一培訓考核合格，在餐飲服務單位從事
食品（）應當依照《食品安全法》的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。
國家建立食品安全信息統一公布制度,下列信息由衛生行政部門統一公布：
餐飲服務單位采購食品和食品原料，除需查驗供貨者的許可證外，還應查驗
《中華人民共和國食品安全法》規定，未經許可從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑，違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（）罰款。
