同一種酒，貯存時(shí)間越長(zhǎng)，復(fù)雜度越小
錯(cuò)誤
暫無解析
調(diào)味酒是指采用特殊工藝生產(chǎn)或僅陳釀老熟后，具有典型風(fēng)格和鮮明個(gè)性特征的基酒，在酒體設(shè)計(jì)時(shí)主要用于豐富和完善酒體的香和味的精華酒
每次品評(píng)時(shí)應(yīng)將口中酒完全吞下
油酸、癸酸、亞油酸屬于較易揮發(fā)的有機(jī)酸
有嗅盲者可以參加評(píng)酒
白酒中缺乏酸類（如液體白酒），酒體會(huì)顯得單薄、欠柔和、呆滯
