在形態上傘菌主要由那幾部分組成,各部分有何特點
傘菌是包括通常稱其子實體為蘑菇(mushroom)的一類擔子菌,由菌蓋(pileus,cap)、菌柄(stipe,stem,stalk)、菌環和菌托等部分構成。
1.菌蓋:菌蓋是擔子果最明顯的部分,形狀多種多樣,菌蓋邊緣的形狀有全緣或開裂,有的邊緣內折或外翻,有的邊緣平滑,有的邊緣平滑具條紋,菌蓋表面的皮層或角質層的菌絲體內常含有不同的顏色,使菌蓋呈現白、黃、灰、紅、紫、綠等不同的色澤,菌蓋表面干燥、濕潤或粘稠,平滑或粗糙。有些種類的菌蓋表面具鱗片、纖毛或鱗片。
2.菌柄菌柄在菌蓋下面,是聯結和支撐菌蓋的“支柱”,有中生、偏生或側生之分,與菌蓋不易分離或極易分離。質地有肉質、蠟質、纖維質等。菌柄顏色多種,形狀也各不同,如圓柱狀、棒狀、紡錘狀、桿狀、粗筒形、圓頭形、假根形等。
3.菌環和菌托菌環是內菌膜遺留在菌柄上的環狀物,常在菌柄的上部,有各種形狀,單層、雙層或齒輪形。菌環的有無是鑒定種屬的重要依據。菌托是菌柄在伸長時,外菌膜破裂形成的,菌托的形狀有苞狀(saccatE.、杯環狀(marginatE.、鱗片狀(friablE.、粉狀(powdery)、環帶狀等。菌環、菌托的有無是傘菌分類鑒定中重要的特征。
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