在分類學上，平菇只是側耳屬中的一個品種，即
C
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絕大多數食用菌有菌柄，其著生位置有：1）中央生，2）側生和3）偏生等。蘑菇和平菇菌柄的著生位置分別為（）。
擔子菌子實體發育有哪幾種形式？
絕大多數食用菌喜歡（）環境。
什么叫代料栽培？其有什么優點？
簡述原種栽培種的質量要求
